Elaboració:

1. Estira la pasta de full sobre una safata de forn i unta-hi una capa fina de formatge cremós.

2. Un cop llest, afegeix les peres tallades a làmines fines i els tomàquets cherry sencers o partits per la meitat.

3. A continuació, enforna la coca uns 15 - 20 minuts a 180 graus o fins que la base estigui daurada i cruixent.

4. Per acabar, afegeix les nous trossejades, el pernil ibèric, un rajolí d’oli d’oliva i un rajolí de mel si vols donar-li un toc dolç.