Elaboració:

1. En un bol gran, barreja el cafè soluble, el sucre i l’aigua calenta.

2. A continuació, munta-ho amb varetes elèctriques fins a obtenir una textura de mousse (com més quantitat, més fàcil de muntar!).

3. Prepara un got amb orxata ben fresca i afegeix-hi un parell de glaçons.

4. Per acabar, incorpora 2-3 cullerades de la crema de cafè al damunt i serveix al moment.