Dinar/Sopar
Mandonguilles a la jardinera casolana
Fàcil
Menys d'una hora
4
Ingredients
- 1 paquet de mandonguilles al gust (320 g)
- 1 unitat de ceba dolça
- 2 unitats de pastanaga
- 200 g de salsa de tomàquet fregit
- 500 ml de brou de carn
- Oli d'oliva verge
- Sal i pebre
Elaboració
- 1. Fregeix les mandonguilles en una cassola fins que estiguin daurades i reserva-les.
- 2. Pica la ceba i cou-la en una cassola amb un rajolí d'oli d'oliva fins que tingui un color translúcid. Un cop feta, afegeix-hi la pastanaga tallada a daus i el tomàquet fregit.
- 3. Deixa-ho cuinar 5 minuts i afegeix-hi el caldo i les mandonguilles. Tapa la cassola i cuina-ho tot durant 20 minuts.
- 4. Remena les mandonguilles de tant en tant fins que estiguin llestes.