Dinar/Sopar
Pollastre farcit de Nadal
Fàcil
Més d'una hora
6
Ingredients
- 1 unitat de pollastre farcit
- 1 unitat de ceba
- 2 unitats de pastanaga
- 1 unitat de pebrot verd
- 1 unitat de porro
- 1 branca d'api
- 1 unitat de tomàquet
- 2 grans d'all
- 1 branca de canyella
- 1 farcell d'herbes
- 300 ml de brou de pollastre
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre
Amb carn
Elaboració
- 1. Escalfa el forn a 180 °C.
- 2. Talla les verdures a daus petits i salta-les a foc viu amb un raig d’oli d’oliva durant uns 10 minuts en una cassola que pugui anar al forn.
- 3. Un cop cuites, afegeix el brou fins a pràcticament cobrir-les i posa-hi el pollastre a sobre.
- 4. Cou el pollastre dins del forn durant 35-40 minuts o fins que la pell estigui ben daurada.
- 5. Un cop estigui tot cuit, agafa la meitat de les verdures amb el brou restant del bric i tritura-ho per aconseguir una salsa.
- 6. Serveix el pollastre amb les verdures i la salsa de verdures rostides.