Elaboració:

1. Bull la patata des d’aigua freda. Quan li falti poc, afegeix els ous i cuina’ls durant 10 minuts.

2. Pela i talla els ous per a la meitat. Retira el rovell i afegeix-lo dins d’un vas amb la patata pelada, el bacallà i el seu oli i el mig all. Tritura-ho tot bé.

3. Posa la brandada de bacallà dins d’una màniga pastissera i farceix els ous.

4. Decora’ls amb unes tàperes i cogombres picats per sobre i unes fulles de julivert.