Elaboració:

1. Unta dues llesques de pa amb maionesa o hummus, la tercera l’has d’untar per les dues cares, ja que anirà al mig del pastís.

2. Sobre de la primera capa posa unes làmines d’alvocat i làmines de tomàquet cherry.

3. Posa la llesca del mig i afegeix unes fulles d’enciam tallades ben fines amb uns cogombrets tallats.

4. Afegeix l’última capa i posa unes làmines de salmó fumat, algun ou bullit i tallat per la meitat i uns triangles de llimona ben petits per decorar.