Elaboració:

1. Neteja els camagrocs, arregla els alls tendres i talla'ls en porcions.

2. En una olla amb oli d’oliva verge, salta els bolets i els alls tendres i reserva-ho. A la mateixa olla, segella els medallons de rap fins que estiguin daurats; salpebra'ls i reserva'ls.

3. Pela i talla les patates. Afegeix-hi el sofregit de tomàquet i el pebre vermell i ofega-ho durant 2 minuts sense que es cremi el pebre vermell.

4. Prepara la picada en un vas de túrmix, afegeix-hi la fruita seca i el julivert, turbina-ho amb l’ajuda d’una mica de fumet.

5. Incorpora-hi les patates i mulla-ho amb el fumet.

6. Deixa que bulli durant 20 minuts o fins que les patates estiguin fetes; afegeix-hi els bolets, els alls tendres i el rap.

7. Deixa que bulli 2 minuts, incorpora-hi la picada i cou-ho 2 minuts més. Ja ho pots servir.