Dinar/Sopar
Pizza de coliflor, carbassó i formatge parmesà
Fàcil
Més d'una hora
1
Ingredients
- 170 de coliflor
- 1 unitat d'ou
- 1 grapat de llavors de lli moltes
- All molt
- Herbes provençals
- Salsa de tomàquet fregit
- 1 unitat de carbassó
- 1 grapat de tomàquets cherry
- Escames de parmesà
- Fulles d'alfàbrega
- Fulles de ruca
- Orenga
- Sal i pebre
Elaboració
- 1. Posa el forn a preescalfar a 180°.
- 2. Per fer la base de la pizza, neteja, talla i tritura 170 grams de coliflor. A continuació, afegeix-hi l'ou, les llavors de lli triturades, herbes provençals i all al gust i sal i pebre.
- 3. Barreja-ho tot molt bé fins que aconsegueixis una massa homogènia. Quan la tinguis llesta, estén-la en una safata amb ajuda d'una espàtula o cullera gran donant-li forma arrodonida o rectangular i deixant-la tan fina com sigui possible. Enforna-la uns 20 minuts o fins que es dauri i estigui seca al tacte.
- 4. Un cop llesta, afegeix-hi el tomàquet fregit, el carbassó tallat a làmines molt fines, les olives i el parmesà i enforna-ho fins que el carbassó estigui fet.
- 5. Per acabar, decora la teva pizza amb unes fulles d'alfàbrega, de ruca i orenga.