Postres
Muffins de poma amb cacau
Fàcil
Menys de 30 minuts
4
Ingredients
- 1 poma gran (ratllada o triturada)
- 2 ous
- 150 g de farina de civada
- 2 c. soperes de cacau en pols pur
- 100 ml de beguda vegetal
- 1 cullereta de llevat
- 30 ml d'oli d’oliva suau
- 1 c. sopera de sucre de llustre (opcional)
- 1 cullereta de canyella (opcional)
Elaboració
- 1. Preescalfa el forn a 180 graus i prepara motlles per a muffins.
- 2. A continuació, bat els ous amb la beguda vegetal i l’oli d'oliva i barreja-ho tot bé.
- 3. Un cop llest, afegeix la poma ratllada o triturada i incorpora-hi la farina de civada, el cacau, el llevat i la canyella. Barreja fins a obtenir una massa homogènia.
- 4. Per acabar, omple 3/4 parts dels motlles i enforna els muffins 20 - 25 minuts o fins que l'interior estigui ben cuit. Deixa'ls refredar i empolvora amb sucre de llustre.