Elaboració:

1. Comença triturant les galetes i afegint-hi la mantega fosa. Incorpora-ho tot bé.

2. Posa la barreja en els motlles i aixafa-ho bé. Deixa-ho reposar a la nevera.

3. Per fer les mandarines marinades, barreja en un bol la ratlladura i els grills tallats a trossets de 3 mandarines, unes fulles de menta picades i una cullerada de melmelada de taronja.

4. Per fer la mousse, esprem el suc de dues mandarines i afegeix les tres cullerades grans de iogurt, les 3 de nata per muntar, la cullerada mel i tritura-ho tot.

5. Per acabar, omple les tartaletes amb la mousse i posa-les 10 minuts al congelador. Un cop llestes, afegeix les mandarines marinades per sobre.