Dinar/Sopar
Coliflor especiada amb parmesà
Fàcil
Menys d'una hora
4
Ingredients
- 1 unitat de coliflor
- 100 g de parmesà ratllat
- 200 g d'hummus
- 50 ml d'oli d'oliva verge (per a l'oli especiat)
- 1 grapat de parmesà ratllat (per a l'oli especiat)
- 1 c. sopera de pebre vermell dolç o picant (per a l'oli especiat)
- 1 c. sopera d'all en pols (per a l'oli especiat)
- 1/2 c. sopera de comí (per a l'oli especiat)
- 1 c. sopera d'anet sec o fresc (per a l'oli especiat)
Elaboració
- 1. Neteja i talla la coliflor a llesques d’un dit de gruix.
- 2. Fes l’oli especiat barrejant tots els ingredients i impregna les llesques.
- 3. Afegeix parmesà per sobre d’una de les cares i posa-ho en una safata de forn amb el parmesà tocant la safata. Cuina-ho a 200 graus durant 20 minuts.
- 4. Passat aquest temps, dona la volta a les llesques de coliflor i cuina-les 5 minuts més.
- 5. Per últim, posa un parell de cullerades d’hummus a la base d’un plat i la coliflor a sobre. Acaba-ho amb unes gotes de l’oli que t’ha quedat a la safata del forn.