Dinar/Sopar
Porros cremosos
Fàcil
Menys de 30 minuts
2
Ingredients
- 1 – 2 porros
- 2 c. soperes de iogurt grec natural
- 1 c. sopera de crema de cacauets (o la crema de fruita seca que més t’agradi)
- 2 daus de mantega (o oli d’oliva)
- 1 grapat de pinyons
- Formatge parmesà
- Cibulet fresc
Elaboració
- 1. Renta i talla els porros a rodelles d’un dit de gruix i daura’ls a la paella a foc mitjà amb un raig d’oli d’oliva o un dau de mantega.
- 2. Mentrestant es couen, prepara la salsa barrejant dues cullerades de iogurt i una de crema de cacauet.
- 3. Un cop tinguis els porros tendres i daurats, reserva’ls i torra els pinyons amb mantega o amb oli d’oliva.
- 4. Per acabar, munta el plat posant una base de salsa, els porros, els pinyons i parmesà ratllat. Pots donar-li un toc de frescor afegint un grapat de cibulet!