Dinar/Sopar
Tàrtar de tomàquets frescos
Fàcil
Menys d'una hora
4
Ingredients
Elaboració
- 1. Renta i talla els tomàquets en daus petits.
- 2. A continuació, pica la ceba tendra, el coriandre i les olives.
- 3. Un cop llest, posa-ho tot en un bol: el tomàquet, la ceba, les tàperes, el coriandre i les olives. Afegeix-hi sal i un bon raig d’oli d’oliva verge extra.
- 4. Fes l'amaniment barrejant la salsa Perrins i la mostassa antiga i, un cop llest, incorpora'l al bol.
- 5. Deixa reposar el tàrtar a la nevera durant 30 minuts perquè s'integrin bé tots els sabors.
- 6. Per acabar, emplata'l i decora'l amb alguna oliva extra i una fulla de coriandre.