La maduixa, collita manual i ben dâhora
Si per una cosa es caracteritzen les maduixes Ă©s per la seva intensa i agradable aroma i per un sabor dolç amb un punt dâacidesa. Qui es pot resistir a aquesta deliciosa fruita vermella de forma arrodonida? NingĂș, nâestem segurs! I Ă©s que comença la temporada dâuna de les fruites mĂ©s bones i estimades de casa nostra!
El cultiu de les maduixes
El Maresme Ă©s la zona de Catalunya on mĂ©s maduixes es cultiven, grĂ cies al microclima i lâorografia perfectes per al seu creixement. AixĂČ fa que aquesta comarca reuneixi les condicions ideals per a la producciĂł dâuna maduixa de mĂ xima qualitat. I Ă©s justament al Maresme on es troben els nostres camps de maduixes, entre les poblacions dâArgentona, Cabrera de Mar i MatarĂł. Tal com expliquen els nostres pagesos, al mes de setembre Ă©s quan plantem les maduixeres i en collim els fruits a partir de la primera setmana de març i fins a principis de juny.
Tanmateix, tambĂ© tenim camps propis de maduixes a les Terres de lâEbre, concretament a Tortosa. En aquests cultius collim les maduixes una mica mĂ©s tard; a partir de finals dâabril i fins a mitjans de juny.
Dâaltra banda, treballem amb famĂlies pageses associades que tenen el mateix amor per la terra que nosaltres i amb les quals compartim informaciĂł i coneixements sobre tĂšcniques de cultiu per garantir fruites i verdures amb el mĂ xim sabor i nutrients i un baix impacte ambiental, sempre seguint els nostres estĂ ndards de qualitat. En el cas de les maduixes, aquestes famĂlies tenen els cultius situats a Huelva, una de les zones mĂ©s importants de cultiu de maduixes de tot el paĂs. AixĂČ ens permet perllongar la temporada i poder gaudir durant mĂ©s temps dâaquesta fruita!
Collita manual
Collim una a una les nostres maduixes i ho fem amb molt de compte per no fer-les malbĂ©. El pagĂšs les col·loca en una safata de cartrĂł i, posteriorment, les transporta al magatzem on les revisem una a una i descartem aquelles que estan menjades o trencades. Dâaltra banda, sempre les collim al matĂ, de manera que en menys de 12 hores ja sĂłn a les nostres botigues. Dâaquesta manera, els nostres clients poden gaudir dâuna maduixa fresca i acabada de sortir del camp.