Barritas energéticas
Fácil
Ingredientes
- 1 bolsa de quinoa hinchada
- 100 g de crema de cacahuete
- 2 c. soperas de miel
- 3 c. soperas de aceite de coco
- 1 barrita de chocolate 85%
- 1 pizca de sal Maldon
Elaboración
- 1. Calienta la crema de cacahuete, el aceite de coco y la miel en un cazo a fuego suave.
- 2. Una vez tengas la mezcla caliente y homogénea, vertela sobre la quinoa hinchada.
- 3. Remuévelo todo bien y déjalo reposar en un recipiente cuadrado con papel de horno. ¡Asegúrate de pulsarlo bien!
- 4. Deshaz el chocolate con un poco de aceite de coco a fuego muy suave.
- 5. Esparce sobre la quinoa, añade sal gruesa y deja enfriar todo en la nevera.
- 6. Córtalo en dados o rectángulos y resérvalos dentro de la nevera.