Elaboración:

1. Corta los tomates cherry por la mitad, cocina el huevo hasta que quede un poco crudo por dentro y tuesta el pan.

2. Esparce el hummus especiado en la base del plato y ve poniendo el resto de ingredientes (tomates cherry, garbanzos, pan tostado, huevo, salsa pesto) por encima.

3. Para finalizar, pon un chorrito de aceite de oliva virgen por encima y perejil como decoración.