Elaboración:

1. Limpia los calabacines, quítales las puntas y haz tiras largas y gruesas con la ayuda de un pelador

2. Pon aceite de oliva con sal y pimienta en un cuenco y pan rallado y parmesano en otro

3. A continuación, coge dos láminas de calabacín, mójalas con el aceite de oliva y, a continuación, rebózalas con el pan rallado

4. Agrega una rebanada de jamón y una de queso encima de la lámina de calabacín y enróllalas. Ve colocando los rollitos en una bandeja o molde apto para el horno

5. Hornear 20 minutos a 200 grados