Elaboración:

1. Limpia las coles y ponlas en una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.

2. Tápalas con papel de aluminio y cuécelas al horno a 180 grados durante 20 minutos.

3. Mientras tanto, raya el parmesano.

4. Una vez las coles estén cocidas, córtalas por la mitad y añade el parmesano por sobre.

5. Vuélvelo a hornear ahora a 200 grados unos 5 – 10 minutos o hasta que el parmesano esté dorado y crujiente.