Si et preguntem quina és una de les fruites més consumides a l’estiu, estem segurs que ens respondràs el meló. Doncs sí, tens raó! Dolç, refrescant i hidratant, existeixen centenars de varietats de meló, però avui volem parlar-te d’una varietat molt concreta; el meló Gàl·lia. Saps com diferenciar-lo? Quin és el seu sabor? Com escollir el més dolç? No et preocupis, perquè després de llegir aquest post seràs tot un expert. Som-hi!
Com és un meló Gàl·lia?
Molt senzill! Has de fixar-te en dues coses: la seva mida i el seu color. El meló Gàl·lia es caracteritza per ser petit i rodó, en comparació, per exemple, amb el meló de pell de gripau. D’altra banda, el diferenciaràs pel seu color groguenc terra i la seva textura rugosa. Finalment, has de saber que la seva polpa és de color verd claret. Ara que ja saps com és aquesta varietat de meló, t’expliquem els millors trucs per escollir correctament un meló Gàl·lia.
Com escollir un meló Gàl·lia?
Segur que més d’una vegada t’ha passat: compres un meló Gàl·lia, però no està dolç. Quina ràbia, oi? No et preocupis, això no et tornarà a passar amb aquests tres senzills trucs.
- Olor: agafa el meló i olora’l: si desprèn una aroma dolça és molt bon senyal, doncs indica que ja està madur.
- Pell: pressiona suaument la pell del meló amb compte. Si cedeix una mica i pots pressionar bé, indica que la fruita està en el seu punt òptim de consum. Vigila perquè si pots pressionar moltíssim, podria estar passat.
- Pes: Contra més pes en proporció a la seva mida, més polpa, més suc i més bo.
Has de saber que aquests tres tips et serveixen per a tota mena de melons. Així que ara ja saps com escollir el millor meló.
Propietats del meló Gàl·lia
El meló conté una quantitat altíssima d’aigua, concretament un 92%, i una quantitat de sucre (6%) inferior a la d’altres fruites; motiu pel qual fa del meló una de les fruites amb menor aportació calòrica. Així mateix, conté molta vitamina C, un potent antioxidant que protegeix les teves cèl·lules. Perquè et facis una idea, un tros de meló (300g) t’aporta un 75% de la vitamina C que necessites. Un altre dels seus beneficis és la pro vitamina A o betacarotè, que t’ajuda a la formació del col·lagen, protegeix el teu sistema immunitari i la vista. Finalment, és important destacar el seu contingut en minerals, especialment potassi, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
3 receptes delicioses amb meló Gàl·lia
- Sopa freda de meló amb pernil, alfàbrega i menta: una recepta fàcil, superefrescant i ideal com a entrant. Primer, talla el meló i treu-li la pell. A continuació, posa’l a la batedora amb una miqueta d’oli, sal i unes fulles d’alfàbrega. Serveix-lo en gotets petits amb trossets de pernil per sobre i una fulla de menta. Aquí tens tots els detalls i les quantitats d’aquesta recepta!
- Amanida de meló Gàl·lia i formatge de cabra: ràpida i saludable, així és aquesta recepta. Tria l’enciam que més t’agradi, afegeix-li boletes o trossets de meló, uns pinyons i una mica de pernil torradet. Finalment, et falta el formatge de cabra. Amaneix-ho al teu gust.
- Macedònia diferent amb meló Gàl·lia: talla el meló per la meitat i buida’l amb una culleradeta fins que et quedi un forat. Tria diferents fruites dolces (albercocs, nespres, cireres o boletes de síndria) i omple el meló Gàl·lia. Finalment, acaba de tallar els trossos de meló que has buidat i afegeix-lo amb les altres fruites.