Elaboració:

1. Neteja i talla els préssecs per la meitat i treu-los el pinyol. Posa-hi un raig d’oli d’oliva, sal i pebre i enforna’ls o posa’ls a l’airfryer durant 10 minuts a 180 graus.

2. Passat aquest temps, afegeix un tall de formatge brie per sobre de cada préssec i continua coent-los fins que el formatge es fongui i quedi lleugerament gratinat.

3. Un cop llestos, decora’ls amb unes fulles de menta, ametlles torrades i el pernil ibèric.