Aperitius
Canapè de pinya amb mascarpone i salmó
Fàcil
Menys de 30 minuts
6
Ingredients
- 1 unitat de pinya
- 250 de formatge mascarpone
- Salmó fumat
- Fulles d'anet
- Sèsam
- Pebre
- Sal en escames
Elaboració
- 1. Pela la pinya i talla-la a rodanxes no gaire gruixudes.
- 2. Talla en forma de rectangle cada rodanxa i reserva les vores que et vagin quedant.
- 3. Barreja en un bol el formatge mascarpone amb unes gotes d’oli i un polsim de sal i pebre.
- 4. Escampa el formatge mascarpone sobre els rectangles de pinya i afegeix-hi un tros de salmó fumat, unes fulles d’anet i sèsam.
- 5. Consell pràctic: utilitza la pinya restant per fer un xopet de pinya saludable, amb trossos de gerds i coco ratllat.