Elaboració:

1. Per fer l'hummus, tritura tots els ingredients indicats. Si queda molt sòlid, afegeix una miqueta més d'aigua fins a obtenir la textura desitjada.

2. Salta els tomàquets cherry tallats per la meitat amb les espècies indicades o que més us agradin.

3. Talla el carbassó a tires amb l'ajuda d'una mandolina o pelador de patates. Asseca-les amb paper de cuina i passa-les per la paella amb una mica d'oli d'oliva verge extra volta i volta.

4. Munta els crackers: tots tindran de base el cracker Biocop, una culleradeta d'hummus, i després posa en un el tomàquet, en l'altre el carbassó i finalment en l'últim una culleradeta de melmelada de fruites vermelles Biocop.