Com escollir un meló Gà l·lia?
Si et preguntem quina Ă©s una de les fruites mĂ©s consumides a lâestiu, estem segurs que ens respondrĂ s el melĂł. Doncs sĂ, tens raĂł! Dolç, refrescant i hidratant, existeixen centenars de varietats de melĂł, perĂČ avui volem parlar-te dâuna varietat molt concreta; el melĂł GĂ l·lia. Saps com diferenciar-lo? Quin Ă©s el seu sabor? Com escollir el mĂ©s dolç? No et preocupis, perquĂš desprĂ©s de llegir aquest post serĂ s tot un expert. Som-hi!
Com és un meló Gà l·lia?
Molt senzill! Has de fixar-te en dues coses: la seva mida i el seu color. El melĂł GĂ l·lia es caracteritza per ser petit i rodĂł, en comparaciĂł, per exemple, amb el melĂł de pell de gripau. Dâaltra banda, el diferenciarĂ s pel seu color groguenc terra i la seva textura rugosa. Finalment, has de saber que la seva polpa Ă©s de color verd claret. Ara que ja saps com Ă©s aquesta varietat de melĂł, tâexpliquem els millors trucs per escollir correctament un melĂł GĂ l·lia.
Com escollir un meló Gà l·lia?
Segur que mĂ©s dâuna vegada tâha passat: compres un melĂł GĂ l·lia, perĂČ no estĂ dolç. Quina rĂ bia, oi? No et preocupis, aixĂČ no et tornarĂ a passar amb aquests tres senzills trucs.
- Olor: agafa el melĂł i oloraâl: si desprĂšn una aroma dolça Ă©s molt bon senyal, doncs indica que ja estĂ madur.
- Pell: pressiona suaument la pell del melĂł amb compte. Si cedeix una mica i pots pressionar bĂ©, indica que la fruita estĂ en el seu punt ĂČptim de consum. Vigila perquĂš si pots pressionar moltĂssim, podria estar passat.
- Pes: Contra més pes en proporció a la seva mida, més polpa, més suc i més bo.
Has de saber que aquests tres tips et serveixen per a tota mena de melons. AixĂ que ara ja saps com escollir el millor melĂł.
Propietats del meló Gà l·lia
El melĂł contĂ© una quantitat altĂssima dâaigua, concretament un 92%, i una quantitat de sucre (6%) inferior a la dâaltres fruites; motiu pel qual fa del melĂł una de les fruites amb menor aportaciĂł calĂČrica. AixĂ mateix, contĂ© molta vitamina C, un potent antioxidant que protegeix les teves cĂšl·lules. PerquĂš et facis una idea, un tros de melĂł (300g) tâaporta un 75% de la vitamina C que necessites. Un altre dels seus beneficis Ă©s la pro vitamina A o betacarotĂš, que tâajuda a la formaciĂł del col·lagen, protegeix el teu sistema immunitari i la vista. Finalment, Ă©s important destacar el seu contingut en minerals, especialment potassi, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviĂłs i dels mĂșsculs.
3 receptes delicioses amb meló Gà l·lia
- Sopa freda de melĂł amb pernil, alfĂ brega i menta: una recepta fĂ cil, superefrescant i ideal com a entrant. Primer, talla el melĂł i treu-li la pell. A continuaciĂł, posaâl a la batedora amb una miqueta dâoli, sal i unes fulles dâalfĂ brega. Serveix-lo en gotets petits amb trossets de pernil per sobre i una fulla de menta. AquĂ tens tots els detalls i les quantitats dâaquesta recepta!
- Amanida de melĂł GĂ l·lia i formatge de cabra: rĂ pida i saludable, aixĂ Ă©s aquesta recepta. Tria lâenciam que mĂ©s tâagradi, afegeix-li boletes o trossets de melĂł, uns pinyons i una mica de pernil torradet. Finalment, et falta el formatge de cabra. Amaneix-ho al teu gust.
- MacedĂČnia diferent amb melĂł GĂ l·lia: talla el melĂł per la meitat i buidaâl amb una culleradeta fins que et quedi un forat. Tria diferents fruites dolces (albercocs, nespres, cireres o boletes de sĂndria) i omple el melĂł GĂ l·lia. Finalment, acaba de tallar els trossos de melĂł que has buidat i afegeix-lo amb les altres fruites.