Existeixen molts mites al voltant de la llet: en poden beure els adults? És bona per a la salut? És millor la llet fresca o la de tetra brick? En el següent article donem resposta a aquesta i altres preguntes perquè resolguis tots els dubtes que puguis tenir sobre aquest aliment. Som-hi!

Desmuntant 4 mites sobre la llet

  • Els adults han de beure llet? Sí, la llet i els productes làctics són la principal font de calci de la dieta i una bona font de proteïnes. Respecte al seu consum, es recomana entre 2 i 4 racions de llet o làctics al dia: llet, iogurts, formatges, etc. És important però, que el consum de llet sempre sigui sense sucre, en el cas dels iogurts han de ser naturals o endolcits amb fruita i els formatges preferentment amb poca sal.
  • Les begudes vegetals són millors que la llet? Fals! Recorda que s’han de consumir de 2 a 4 racions de làctics al dia. En el cas que per motius de salut siguis intolerant a la lactosa, pots optar per les begudes vegetals, prioritzant aquelles sense sucres afegits, però que sí que portin calci.
  • La intolerància i l’al·lèrgia a la lactosa són el mateix? No! És important diferenciar ambdós trastorns i no confondre’ls. Una cosa és l’al·lèrgia a la proteïna de llet de vaca i, una altra, la intolerància a la lactosa.
  • La llet fresca té més nutrients que la d’UHT? Fals! A nivell nutricional no hi ha cap diferència entre una llet i l’altra. L’única diferència és el sistema de tractament tèrmic a la qual s’ha sotmès, així com les seves propietats organolèptiques. La llet fresca té més sabor i olor en comparació amb la llet UHT.

 Quins són els beneficis de la llet?

  • Font de proteïnes: La llet és rica en proteïnes d’alt valor biològic, fonamentals per al creixement i cura dels teixits musculars
  • Rica en calci: Juntament amb els seus derivats (formatge o iogurts), la llet és un dels aliments més rics en calci, mineral que ajuda a prevenir l’osteoporosis i la descalcificació
  • Font de vitamines: Especialment la vitamina D, la vitamina A i la vitamina B2, que ajuden a la regeneració dels ossos i al desenvolupament i absorció del calci

 Ara que ja ho saps tot sobre la llet, recorda incorporar les racions recomanades a la teva dieta. Troba tots els tipus de llet i els millors derivats làctics a la teva botiga habitual i a la botiga online.