Saltat d’espàrrecs verds, tofu i nyora
Amanida Xató
Amanida de quinoa, raïm i poma
Amanida de tirabecs, poma i raves amb vinagreta de mandarina
Ceviche de daurada amb moniato, magrana i blat de moro
Carpaccio de remolatxa amb formatge de cabra i ruca
Amanida de bròcoli amb tomàquet sec, formatge blau i pinyons
Carpaccio de ceps amb parmesà i vinagreta d’avellanes
Tomàquet cor de bou amb ensaladilla russa i niu de mongetes
