• Aquest segell, gestionat per l’IRTA en col·laboració amb Neiker-Tecnalia, garanteix que tota la carn fresca de pollastre, vedella, vedella ecològica, porc, xai, conill i gall dindi de marca Ametller Origen ha estat criada sota els estàndards de benestar animal respecte a alimentació, allotjament, salut física i psicològica i comportament dels animals.

• Seguint amb el compromís d’Ametller Origen amb el benestar animal, la companyia està treballant per acreditar, en els pròxims mesos, la llet, els ous i els derivats carnis amb aquest segell.

Ametller Origen, companyia d’alimentació especialitzada en productes frescos i elaborats de qualitat, té certificat amb el segell Welfair^TM de Benestar Animal el 100% de carn fresca de marca pròpia envasada (pollastre, vedella, vedella ecològica, xai, conill, porc i gall d’indi).

Amb aquesta certificació, la companyia segueix fent camí cap a un món més saludable i sostenible, alhora que dona resposta a les demandes dels consumidors, cada cop més sensibilitzats i conscienciats amb els aliments que mengen, l’origen d’aquests, l’entorn i el medi ambient. En el cas de la carn, saber on ha viscut l’animal i com ha estat la seva cria s’han convertit en factors importants per a uns clients cada cop més exigents i compromesos, que posen en valor altres aspectes més enllà del preu.

“Un dels nostres objectius ha estat sempre oferir un producte de màxima qualitat apostant per la sostenibilitat. Tot i que des dels nostres inicis hem treballat sempre amb ramaders que garanteixen unes bones pràctiques en matèria de benestar animal, amb la certificació Welfair^TM donem un pas més en aquest sentit, alhora que oferim un producte més ètic”, ha explicat Josep Ametller, director general i cofundador d’Ametller Origen.

El segell Welfair^TM, homologat per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) amb col·laboració amb l’Institut Basc de Recerca i Desenvolupament Agrari (NEIKER), garanteix els quatre pilars del benestar dels animals en termes d’alimentació, que avalua que l’animal no hagi patit desnutrició o deshidratació; allotjament, que certifica que l’animal ha tingut llibertat de moviments, confort a la zona de descans i confort tèrmic; salut física i psicològica, que garanteix que l’animal no ha patit dolor, lesions o malalties; i comportament, que l’animal mostra una conducta social positiva o que no tingui por de l’home.

Certificació de la llet, els ous i els elaborats carnis

Tanmateix, la companyia ha adquirit el compromís de certificar, abans de finalitzar el 2021, els elaborats carnis certificables, els ous envasats i la llet. “En aquesta segona fase, estem treballant per poder oferir productes certificats per Welfair de categories com elaborats carnis (botifarres, broquetes o hamburgueses), la llet fresca o els ous envasats, dels quals ja disposem d’un 50% certificat per aquest segell”, detalla la responsable de qualitat de producte envasat d’Ametller Origen, Alba Suàrez.

Aquest compromís s’emmarca amb les accions de millora que Ametller Origen està duent a terme per avançar cap a un món més saludable i sostenible. La companyia va presentar a principis d’aquest any el moviment Fem Camí, una estratègia amb la qual s’ha fixat aconseguir la neutralitat d’emissions de CO₂ abans de l’any 2027 –vint-i-tres anys abans dels objectius aprovats en l’Acord de París- i promoure uns hàbits de vida més saludables per ajudar en la prevenció de malalties cròniques com l’obesitat. En aquest sentit, la certificació de la carn envasada amb el segell Welfair^TM  és una nova llavor que s’incorpora a les més de 100 accions de millora que Ametller Origen ja ha implementat en l’àmbit de la salut i la sostenibilitat.