Què és un bowl de menjar?
Que aixequi la mà qui hagi vist les típiques fotos d'un bowl de menjar amb verdures i hortalisses, llegums, cereals, fruita seca, trossets de peix o pollastre. Tothom! I és que les combinacions són infinites, a més de delicioses i superfotogèniques! A continuació t'expliquem què és un bowl de menjar, per què estan tan de moda i les diferents versions que pots preparar. Som-hi!
Quins aliments incorpora un bowl de menjar?
Un bowl de menjar no és una altra cosa que un plat variat, amb diferents ingredients saludables, i molt vistós. Normalment, aquest plat és, per si mateix, un plat complet saludable, és a dir, incorpora tant hortalisses i verdures, com farinacis i aliments proteïcs.
La base del bowl acostuma a ser els farinacis: arròs integral, quinoa, pasta, cuscús, blat sarraí, però també pot ser pasta integral, moniato, ara que és temporada, o patata. És important afegir-li també aliments proteïcs, ja sigui d'origen vegetal, com els llegums, o d'origen animal, com l'ou, trossets de pollastre, salmó marinat, etc. A continuació és important posar les verdures: siguin crues o cuites i com més colors i varietats, molt millor. Recorda que la quantitat d'hortalisses ha de ser superior a la de farinacis i aliments proteïcs. Finalment, afegeix-li fruita seca i llavors. Amaneix-lo com més t'agradi, però la nostra recomanació és un bon rajolí d'oli d'oliva verge extra. Ja tens el teu bowl de menjar llest!
Quina és la clau d'un bon bowl?
Com t'hem comentat, el truc està en la varietat d'ingredients, sempre saludables, textures, sabors i colors. Quan preparis el teu bowl de menjar, gaudeix pensant en quins aliments combines, els sabors de cadascun d'ells i com encaixaran. Dona't el teu temps per col·locar cada ingredient correctament, amb l'objectiu de tenir un plat ben apetible a la vista.
La moda dels bowls
Arribats a aquest punt, segur que t’estàs preguntant per què està tan de moda aquest plat. Doncs bé, l'origen de tot són els poke bowls, un plat hawaià elaborat, generalment, amb peix cru, arròs i algues. Es tracta d'un plat que porta preparant-se a l'illa des de fa molt temps (des dels anys 70), però en els últims anys s'ha popularitzat fins a arribar a diferents parts del planeta. Avui dia, el poke bowl es pot menjar en molts països i d'aquest plat ha nascut el bowl de menjar saludable.
Ara que ho saps tot sobre els bowls de menjar, no dubtis a preparar-te’n un per menjar o sopar. A la teva botiga habitual Ametller Origen i a la botiga online trobaràs els millors productes frescos i la resta d'aliments que necessites per preparar el teu bowl.
Com s’ha de tallar la síndria?
Dolça i refrescant, és una de les fruites típiques d’aquesta temporada. Sí, estem parlant de la síndria i és que no hi ha estiu sense síndria, oi? En el següent post t’expliquem els millors trucs per tallar-la i així aprofitar-la al màxim, quins beneficis t’aporta, com saber si està dolça i algunes curiositats sobre aquesta fruita tan estiuenca. Som-hi!
Com tallar una síndria de manera fàcil?
Estem segurs que alguna vegada quan has comprat síndria t’has preguntat quina és la manera més fàcil de tallar-la, sense deixar-te un dit en l’intent. Doncs bé, una opció senzilla és la següent:
- Agafa la síndria i posa-la de forma vertical, és a dir, recolzant-la per la part més estreta.
- Amb un ganivet ben afilat, molt important, talla-la per la meitat.
- Una vegada tinguis les dues parts, talla cadascuna de les parts en dos. En total tindràs 4 trossos.
- Amb el ganivet talla cada tros en forma de “triangulets” i ja estarà llesta per menjar!
Propietats i beneficis de la síndria
Sabies que la síndria és la fruita que conté major quantitat d’aigua? Un 95% del seu pes és aigua, motiu pel qual és superhidratant, ideal per als dies de més calor i, baixa en calories. Així mateix, és rica en carotens, necessaris per al desenvolupament del sistema immunitari, la formació i el manteniment de les cèl·lules de la pell i les mucoses i el creixement dels ossos. També és font de potassi que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
2 receptes originals amb síndria
No t’explicarem de nou que aquesta fruita és ideal per prendre sola com a postres o a mig matí o per berenar, donat que estem segurs que ja ho saps de memòria. Per això, et proposem dues receptes superoriginals per donar un toc diferent de la síndria: síndria amb tomàquet i alfàbrega i síndria a la planxa amb formatge de cabra i herbes provençals. El Cintet t’explica com preparar-la al següent vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=iVKhSJz8dqg&list=PL_it555ubt2QbF9MXbVY0S66uzueX2Tv1&index=45
Finalment, si vols saber un truc perquè la síndria tingui un sabor encara més fresc, posa-la en un bol i afegeix-li una mica de suc de llimona i menta. T’encantarà!
Com saber si una síndria està madura?
En primer lloc, t’has de fixar en el seu pes. Contra més pesi, més aigua tindrà i, per tant, molt més sucosa serà. Un altre truc és agafar-la i donar-li uns copets amb els artells. Si sona buit, una altra pista de què està en el seu millor moment. Finalment, fixa’t en l’escorça. Si té una taca gran groga és bon senyal, vol dir que l’han deixat un temps al sol perquè maduri. Així que ja ho saps!
3 curiositats d'aquesta fruita
- La sindriera és una planta enfiladissa, és a dir, que no creix cap a dalt sinó que s’expandeix i fa unes flors grogues molt grans.
- Es té constància de més de cinquanta varietats de síndria, que es classifiquen en funció de la forma dels seus fruits, el color de la polpa, el color de la pell, el pes, el període de maduració, etc.
- La síndria és una fruita mil·lenària, ja que el seu cultiu es remunta a uns 3.500 anys de la Vall del Nil, tal com demostren els jeroglífics i les escultures trobades a l’antic Egipte.
Amb tot això que t’hem explicat de la síndria, et ve de gust un tros, oi?
Troba les millors síndries, dolces i sucoses, a la teva botiga habitual Ametller Origen i a la botiga online.