diferencias-persimon-caqui

Quina difer猫ncia hi ha entre un persim贸 i un caqui?

Estem segurs que alguna vegada t'has fet aquesta pregunta i la resposta 茅s m茅s f脿cil del que sembla. Ara que estan de temporada, t'expliquem quines s贸n les difer猫ncies entre un persim贸 i un caqui, com te'ls pots menjar i quins s贸n els seus beneficis. Pren nota!

Apr猫n a diferenciar un persim贸 d'un caqui

En primer lloc, has de saber que el persim贸 茅s una varietat de caqui. De totes maneres, tenen algunes difer猫ncies:

- El moment i punt de recol路lecci贸: el persim贸 es recol路lecta sense madurar o semi madur, mentre que el caqui es recol路lecta ben madur.

- Sabor: Fins i tot sent la mateixa fruita, el caqui t茅 un sabor molt dol莽, mentre que el persim贸 茅s m茅s suau, una mica semblant a un albercoc o un pr茅ssec.

- Textura: El persim贸 茅s dur i ferm, mentre que el caqui t茅 una textura tova, gelatinosa i fina. 脡s per aix貌 que el persim贸 te鈥檒 pots menjar com una poma, tallat o a rodanxes, mentre que el caqui 茅s ideal per a menjar amb cullereta com un kiwi.

Quins s贸n els beneficis del persim贸?

- Gran font de vitamina C: sabies que un persim贸 t'aporta el 46% de la ingesta di脿ria recomanada de vitamina C? Aquesta vitamina 茅s molt important en el metabolisme, en l'absorci贸 intestinal del ferro i un gran antioxidant.

- Vitamina A: essencial per a la vista i per a la pell.

- Hidrats de carboni: s贸n la font principal d'energia per al teu cos.

- Font de fibra: que t'ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar el restrenyiment.

En el cas del caqui, aquest t茅 les mateixes propietats que un persim贸. No obstant aix貌, l'煤nica difer猫ncia 茅s la quantitat de sucre (hidrats de carboni) que 茅s superior en el caqui a causa de la seva dol莽or.

Quan 茅s la temporada dels persimons?

Entre mitjans d'octubre i principis de novembre comen莽a la temporada i s'allarga tot l'hivern fins a gener, principis de febrer. Aix铆 que aprofita ara que estan de temporada per incorporar aquesta fruita a la teva dieta!

Receptes amb persim贸 i caqui

Segurament, si penses en receptes amb aquestes fruites se t'ocorreran opcions dolces. De totes maneres, tamb茅 s贸n una bona opci贸 per a receptes salades.

Receptes dolces amb persim贸 i caqui

- Flam de persim贸: el flam de tota la vida, per貌 amb aquesta fruita.

- Coca de pasta fullada: est茅n una fulla de pasta fullada, posa-li una mica de crema i per damunt rodanxes de persim贸. Afegeix-li ametlla picada i al forn.

- Dins d'un iogurt: la millor opci贸 per als petits de la casa. Talla dauets de petits de persim贸 i afegeix-los dins del iogurt. Una altra opci贸 茅s utilitzar un caqui i posar la polpa dins del iogurt; ser脿 com una melmelada i li donar脿 un gust que estem segurs els encantar脿!

Receptes salades amb persim贸 i caqui

- Una amanida: la teva amanida preferida amb uns trossets de persim贸. Una altra opci贸 茅s una amanida de mozzarella i persim贸 i una mica d'alf脿brega.

- Gotets de persim贸 i pernil: pica el persim贸, amaneix-ho amb vinagre i posa-ho en un gotet. Afegeix-li uns encenalls de pernil per damunt i serveix-ho fred.

- Milfulls de persim贸 i llagostins: talla el persim贸 a rodanxes i pela els llagostins. Pica una mica de ceba morada. Col路loca una rodanxa de persim贸, damunt un llagost铆 i una mica de ceba i aix铆 successivament. Amaneix-lo amb oli d'oliva.

Bon profit!