Sabies que a Plató i Diògenes els encantava aquesta fruita? Per aquest motiu, les figues són conegudes com la fruita dels filòsofs. De consistència tova, forma arrodonida, ovalada o de pera amb la base plana i la pell fina, les figues són una de les fruites de temporada per excel·lència. En el següent post t’expliquem tot el que has de saber d’aquesta fruita. Som-hi!
Quins beneficis tenen les figues?
- Elevat contingut en fibra: Ajuda a millorar el trànsit intestinal i la salut digestiva
- Riques en vitamina B6: Aquesta vitamina és important per mantenir el sistema nerviós i immunitari saludables
- Font de vitamina C: Un potent antioxidant molt bo per a la pell i els ossos
- Font de minerals: Contenen potassi i calci, molt beneficiosos per als músculs i els ossos
Com s’han de menjar les figues?
Tens dues opcions: amb pell o sense pell. Sí, ho has llegit bé! Pots pelar les figues i menjar-te el seu interior o pots rentar-les bé i menjar-te-les amb pell; això sí, tallant la tija abans. La pell de la figa pot ser de color verd pàl·lid, negre o morat, en funció de la varietat, i la seva textura és molt fina i suau.
Quina és la diferència entre la figa i la breva o figaflor?
Estem segurs que alguna vegada t’has fet aquesta pregunta. Doncs bé, la breva o figaflor és el primer fruit de la figuera, produït anualment a finals de primavera, i procedeix de les gemmes de la flor que no han florit i s’han quedat en estat latent durant l’hivern. Les figaflor són més grosses que les figues, mentre que aquestes últimes són els fruits que produeix la figuera a l’estiu-tardor i són més petits.
Les dues varietats de figues més conegudes
- Figues Coll de Dama: Són una varietat més gran que la resta de figues i tenen una forma semblant a la pera, però més petites. Destaquen per la seva dolçor intensa i una polpa d’un color morat fosc.
- Figues negres: Més petita i amb menys coll. De sabor dolç i pell fina.
Com saber si una figa està madura?
A continuació, et donem dos trucs per saber quan una figa està madura:
- Vista: ha de tenir petites esquerdes o arrugues a la pell.
- Tacte: en tocar la pell ha de cedir.
Ja saps com escollir les millors figues i les més dolces. Posa-ho en pràctica!
Amb tota la informació que t’hem donat només ens queda animar-te a menjar aquesta fruita de temporada plena de propietats per la teva salut. Pots menjar figues al matí, a mig matí, de postres o per berenar. Menja-te-les soles, amb un iogurt, en una torrada o a sobre d’una coqueta. I si prefereixes unes postres, pots preparar un pastís de figues.