Comencen a arribar les primeres mandarines, una de les fruites per excel·lència a finals d’any. Si ets fan de les mandarines, com nosaltres, a continuació t’expliquem per què és tan bon la mandarina de fulla de collita pròpia, les seves propietats i algunes curiositats. Segueix llegint!
5 característiques de la mandarina de fulla
Atent perquè estem segurs que quan acabis de llegir estaràs salivant! Aquestes són les característiques de la nostra mandarina de collita pròpia:
- Molt dolça: es tracta d’una varietat molt dolça, amb un índex de Brix elevat. Aquest índex mesura el grau de sucre (fructosa) de les fruites
- Equilibri perfecte entre dolçor i acidesa: en resum, el sabor perfecte, ideal per als més petits de la casa
- Molt versàtil: ideal per menjar al natural, en suc i també per a pastisseria
- Molt fàcil de pelar: la teva aliada per endur-te a la feina, per a després del gimnàs o per menjar-te-la pel carrer
- Amb molta ‘xispa’: és espectacular, perquè es troba al seu punt òptim de sabor i maduració, per això té tanta espurna
Sabies que les fulles de la mandarina indiquen la seva frescor?
Quins beneficis té la mandarina per a la salut?
- Font de vitamina C: estem segurs que això ho sabies, perquè és vox populi que les mandarines ens aporten aquesta vitamina. Això sí, en menor quantitat en comparació amb les taronges. Aquesta vitamina és un potent antioxidant i t’ajuda amb els refredats i infeccions.
- Betacarotens: és un pigment que es converteix en vitamina A quan entra al cos i t’ajuda a mantenir les teves cèl·lules sanes. Els betacarotens són els responsables del color taronja de les taronges, mandarines, pastanagues o carabasses.
- Font de flavonoides: un potent antioxidant
- Fibra: ajuda a regular el teu trànsit intestinal i mantenir una microbiota sana
Què és la part blanca de la mandarina?
La part blanca de la mandarina gairebé sempre l’acabem tirant i, en canvi, està plena de nutrients, especialment de fibra. Així que ja ho saps, no rebutgis aquesta part.