Beneficios y curiosidades sobre las cerezas

Dulces, vistosas, jugosas y muy apreciadas por su sabor. Ya está aquí una de las frutas dulces más esperadas de la temporada: ¡las cerezas! En el siguiente pos te contamos por qué son tan buenas las cerezas y algunas curiosidades que seguro que no sabías.

5 beneficios de comer cerezas

Esta fruta de hueso es muy saludable y te aporta un montón de beneficios:

  • Ricas en antioxidantes: Las cerezas son una excelente fuente de antioxidantes, que retrasan el envejecimiento.
  • Antiinflamatorias: Varios estudios han demostrado que las cerezas tienen propiedades antiinflamatorias debido a sus altos niveles de antocianinas y otros compuestos bioactivos. Esto puede ser beneficioso para aliviar el dolor y la inflamaci√≥n asociados con condiciones como la artritis.
  • Fuente de vitaminas C y A: Esenciales para el funcionamiento del organismo e importantes para la vista y la piel.
  • Buenas para el coraz√≥n: Las cerezas contienen nutrientes que pueden promover la salud cardiovascular, como potasio, magnesio y √°cido f√≥lico. Adem√°s, su contenido de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades card√≠acas.
  • Ricas en fibra: Tambi√©n son ricas en fibra, que ayudan a mejorar la salud intestinal, eliminar toxinas y evitar el estre√Īimiento.

Esta fruta es ideal para comer sola, en macedonia o bien para a√Īadirla deshuesada dentro del yogur. Si te atreves, tambi√©n puedes incorporarla en una ensalada o intentar preparar un sorbete. ¬°Las cerezas son una fruta m√°s vers√°til de lo que imaginas!

Algunas de las curiosidades de las cerezas

Las cerezas son una fruta con una larga historia, por esto te contamos algunas curiosidades que te dejar√°n boquiabierto:

  • Fruta no climat√©rica: Las cerezas son consideradas una fruta no climat√©rica debido a su naturaleza de maduraci√≥n, es decir, no contin√ļan madurando una vez cogidas del √°rbol. Esta caracter√≠stica implica que las cerezas deben ser recolectadas maduras.
  • Mejoran el sue√Īo: Las cerezas contienen melatonina, una hormona que regula el ciclo sue√Īo-vigilia. Varios estudios han encontrado que beber jugo de cereza o consumirlas puede aumentar los niveles de melatonina en el cuerpo y mejorar la calidad del sue√Īo.¬†
  • Los griegos utilizaban las cerezas como remedio depurativo: Consideraban a esta fruta beneficiosa para la salud. La cereza, conocida como "kerasos" por los griegos, era utilizada por sus propiedades depurativas.¬†
  • S√≠mbolo nacional en Jap√≥n: En Jap√≥n, la cereza (sakura) es un s√≠mbolo nacional y se celebra en una fiesta anual llamada Hanami, donde se observa la belleza de las flores de cerezo, asociada con la renovaci√≥n y la esperanza.

Ahora que ya lo sabes todo sobre las cerezas, no dudes en incorporar esta fruta de temporada en tu día a día. ¡Encuentra las cerezas más dulces y deliciosas en tu tienda habitual Ametller Origen y en la tienda online!

 


Hamburguesas BUNGR, ¬°el secreto est√° dentro!

Fan de las hamburguesas, tienes que probar las nuevas hamburguesas BUNGR; las √ļnicas hamburguesas de ternera dentro de un pan de cristal con las que no te ensuciar√°s las manos. Escoge entre cuatro sabores: la cl√°sica, la porte√Īa, la trufada y la de pollo.

¬ŅSabes c√≥mo prepararlas?

  • Horno: 6-7 min a 200 ¬ļC
  • Air Fryer: 8 min a 180 ¬ļC
  • Micro: 2 min a 700kw

 

Encuéntralas en exclusiva en 25 tiendas Ametller Origen:

Barcelona:

  • C/ Val√®ncia, 184
  • Rambla Brasil, 52
  • C/ Borrell, 71,
  • C/ Calvet 33-37
  • C/ de Sic√≠lia, n¬ļ 255
  • Rambla Poblenou, 124
  • C/ del Tajo, n¬ļ 38-44
  • C/ C√≤rsega, 299
  • C /Gran de Gr√†cia, 15
  • Moll de Barcelona n¬ļ1, Local 26
  • C/Girona 5
  • C/Num√†ncia 47-53
  • C/ de Mandri, 52
  • C/ Rossell√≥, 298
  • C/ Mallorca 572
  • Avinguda Icaria, 146

Sant Cugat del Vallès:

  • C/ Cerdanyola, 35
  • C/ Cerdanya, 2

 Castelldefels:

  • C/ Antic Cam√≠ Ral de Val√®ncia 39, 2bx 1,

Arenys de Mar

  • Riera del Bisbe Pol, 34

 Mataró:

  • C /d‚Äôen palmerola, 12. Baixos

Girona:

  • Pla√ßa de salt, 4

Vilanova i la Geltr√ļ:

  • Ronda Europa, 39

Premià de Mar:

  • Cam√≠ Ral, s/n, Port Marina

¬°Disfruta de las Bungr!


¬ŅLa vitamina C s√≥lo se encuentra en los c√≠tricos?

Si te preguntamos cu√°les son las frutas que m√°s vitamina C contienen, estamos seguros de que nos dir√°s los c√≠tricos, ¬Ņno? Es cierto que las naranjas, mandarinas o limones son muy ricas en esta vitamina, pero es un falso mito que solo est√© presente en este grupo de frutas. ¬°A continuaci√≥n te lo explicamos en detalle!

Frutas y verduras ricas en vitamina C

De entrada debes saber que la vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, se encuentra, en diferentes cantidades, en la mayoría de frutas, verduras y hortalizas frescas. Por tanto, no tienes que preocuparte cuando acabe la temporada de cítricos, porque tienes a tu alcance un montón de frutas y verduras ricas en esta vitamina. Especialmente, son ricas en vitamina C frutas como las fresas, que ahora se encuentran en plena temporada, los arándanos, las frambuesas, las moras o el melón y verduras y hortalizas como las espinacas, los tomates, el brócoli o el pimiento.

Para que te hagas una idea, las fresas o el brócoli te aportan un porcentaje superior de vitamina C respecto a una naranja (por 100 g de producto). Una ración media de fresas (150 g) contiene aproximadamente 86 mg de vitamina C, mientras que una naranja media (225 g) contiene 82 mg. En el caso del brócoli, una ración de esta verdura (200 g) contiene 106 mg de esta vitamina. Sin embargo, en los tres casos se supera la ingesta diaria recomendada de vitamina C, que es de 60 mg.

¬ŅCu√°l es la funci√≥n de la vitamina C?

Las vitaminas son un conjunto de substancias consideradas esenciales para el normal y correcto funcionamiento del organismo. En el caso de la vitamina C, entre sus principales funciones destacan: la síntesis de colágeno, la absorción intestinal de hierro, la formación de los cartílagos, huesos y dientes o la formación de las células inmunes. Sin embargo, la vitamina C destaca por sus propiedades antioxidantes que combaten el envejecimiento de las células y protegen determinadas enfermedades.


¬ŅPor qu√© son tan saludables las nueces?

S√≥lo podemos decir cosas buenas de las nueces: ¬°saludables, sabrosas y vers√°tiles! ¬ŅQu√© m√°s se le puede pedir a un alimento? Si todav√≠a no has cogido la costumbre de comer un pu√Īado de nueces al d√≠a, te explicamos por qu√© este fruto seco es tan saludable!

 

4 beneficios de las nueces

- Ricas en grasas saludables: especialmente las de la familia de los omega-3. Un pu√Īado de nueces al d√≠a contribuye a regular la presi√≥n arterial, reducir el colesterol y tiene propiedades antiinflamatorias.

- Fuente de minerales como el hierro, el potasio, el zinc, el fósforo y el magnesio: Estos minerales, entre otros beneficios, ayudan al desarrollo muscular, el sistema inmunitario, la vista y la piel. Para que te hagas una idea, una ración de nueces aporta el 10% de la ingesta de fósforo recomendada.

- Contienen vitaminas B1, B3 y B6; esta √ļltima ayuda a la formaci√≥n normal de los gl√≥bulos rojos.

- Fuente de fibra: ayuda a tu microbiota intestinal y combate el estre√Īimiento.

 

¬ŅCu√°nto es una raci√≥n de nueces y cada cu√°nto puedo comer?

Una raci√≥n de nueces, o de cualquier otro fruto seco, es de unos 35 gramos. Esto equivale a un pu√Īado, es decir, unas 6-8 nueces. En cuanto a la frecuencia de consumo, se recomiendan entre 3 y 7 raciones de frutos secos a la semana y la mejor manera de consumirla es cruda o ligeramente tostada.

 

Otras variedades de nueces

Estamos seguros de que conoces otros tipos de nueces, como las de Macadamia, las de Brasil o las pecanas. A continuación, te explicamos las principales diferencias de estas tres variedades respecto a las nueces de toda la vida.

- Nueces de Macadamia: Son redondas, mientras que las nueces tienen forma de cerebro. En cuanto a su sabor, son m√°s cremosas y m√°s intensas en boca y de color clarito.

- Nueces de Brasil: De mayor tama√Īo y forma alargada, las nueces de Brasil tienen un sabor fino que recuerda ligeramente al coco.

- Nueces pecanas: Son las que tienen una forma más similar a las nueces comunes, pero son algo más alargadas y oscuras. En relación a su sabor es algo más dulce.

 

¬ŅHas probado ya nuestras nueces? ¬°Por si no lo sab√≠as, han sido elegidas como los mejores frutos secos del a√Īo! ¬°Y es que son realmente adictivas! Encu√©ntralas en tu tienda habitual o en la tienda online y disfruta de este saludable snack.


6 nutrientes de las habas

¬ŅSab√≠as que las habas son una excelente fuente de energ√≠a y contribuyen en diversos aspectos de la salud, como el correcto funcionamiento del sistema nervioso, la regulaci√≥n del tr√°nsito intestinal, la prevenci√≥n de enfermedades cardiovasculares y la lucha contra la anemia? ¬°En el siguiente art√≠culo te contamos!

6 beneficios de las habas

Las habas son una excelente fuente de nutrientes. ¬°Toma nota!

  • Ricas en prote√≠nas: lo que las convierte en una buena opci√≥n para aquellos que buscan aumentar su ingesta de este nutriente.
  • Fuente de fibra: lo que contribuye a la salud digestiva y al mantenimiento de un sistema digestivo saludable.
  • Fuente de potasio, un mineral importante para la funci√≥n muscular y la salud cardiovascular.
  • Vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunol√≥gico y a mantener la salud de la piel.
  • Folatos, las habas proporcionan folatos, que son especialmente importantes durante el embarazo.
  • Tiamina y niacina, estas vitaminas del complejo B tambi√©n est√°n presentes en las habas, contribuyendo a funciones metab√≥licas y energ√©ticas esenciales en el cuerpo.

Descubre cuál es la porción comestible de habas

A continuación te detallamos cuál es la porción comestible de habas:

  • Habas con vaina: 30 gramos por cada 100 gramos de producto fresco.
  • Habas desgranadas: 100 gramos por cada 100 gramos de producto fresco.

Las habas pueden consumirse frescas o secas. Cuando se consumen verdes (tiernas) son más digeribles. Si prefieres consumirlas secas, se recomienda remojarlas antes de cocerlas para mejorar su digestibilidad. También se pueden utilizar en ensaladas o guisos, y cuando están tiernas se pueden cocinar de diversas formas, desde hervidas hasta salteadas.

En tu tienda habitual Ametller Origen y en¬†la tienda online, encontrar√°s las habas m√°s frescas y tiernas. ¬°Disfr√ļtalas!


¬ŅQu√© beneficios tienen los frutos rojos?

Los frutos rojos, como las frambuesas, las fresas, las grosellas, los arándanos, las moras, entre otros, ofrecen una gran variedad de beneficios para la salud, además de ser muy versátiles y super fáciles de introducir en tu día a día. ¡Te lo contamos todo a continuación!

4 beneficios de los frutos rojos

  • Poder antioxidante: Los frutos rojos son ricos en antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres y combatir el envejecimiento celular
  • Fibra y digesti√≥n: Estas frutas contienen fibra soluble e insoluble que favorece el tr√°nsito intestinal.
  • Vitaminas y minerales: Los frutos rojos aportan una considerable cantidad de vitaminas y minerales como la vitamina C, E, B, K o betacarotenos.
  • Salud cardiovascular: Consumir frutos rojos puede ayudar a reducir el colesterol, cuidar la salud cardiovascular y combatir los radicales libres.

Ideas para incorporar los frutos rojos en la dieta diaria

Hay muchas y diversas maneras de incorporar los frutos rojos en la dieta diaria de forma variada y deliciosa. Algunas formas recomendadas son:

  • Consumo directo: Comer los frutos rojos frescos como una merienda saludable o como parte de un desayuno equilibrado.
  • En ensaladas: Agregar frutos rojos, como fresas, frambuesas o grosellas, a ensaladas verdes para darles un toque de sabor y color.
  • En postres: Utilizar los frutos rojos en la preparaci√≥n de postres como mermeladas, compotas, o como topping para yogures o helados.
  • En batidos y smoothies: Mezclar los frutos rojos con otros ingredientes para preparar batidos, smoothies o zumos nutritivos y refrescantes.
  • En salsas: Cocinar los frutos rojos ligeramente para hacer salsas que acompa√Īen carnes blancas u otros alimentos.

¡Descubre en nuestro recetario las mejores recetas para incorporar los frutos rojos en tu día a día!

Encuentra toda la variedad de frutos rojos en tu tienda habitual Ametller Origen o en la tienda online.


¬ŅLas sardinas en lata tienen los mismos beneficios que las sardinas frescas?

¬ŅSabes cu√°les son los beneficios de las sardinas? Este pescado, pertenece al grupo de los pescados azules y se caracteriza por tener un elevado contenido en grasa, principalmente de la familia Omega 3. De hecho, comparadas con otros pescados azules son de los pescados con mayor contenido en Omega 3. Una raci√≥n de sardinas (125 g) casi cubre el 100% de las necesidades recomendadas de consumo de grasas diarias.¬†

Aunque pueda parecer contradictorio, debes saber que tanto las sardinas en lata como las sardinas consumidas frescas tienen los mismos beneficios. Pese a esto, las sardinas en lata son m√°s ricas en calcio. ¬ŅSabes por qu√©?

¬ŅPor qu√© las sardinas en lata tienen m√°s calcio que las sardinas frescas?

Una sardina fresca contiene, aproximadamente, unos 50 mg de calcio por cada 100 g. En cambio, las sardinas en lata -siempre que se conserve la espina-, tienen entre 200 mg i 250 mg. La razón se encuentra en el tratamiento térmico al cual se somete la sardina para prepararla en conserva, que hace que la espina se ablande y una parte del calcio pase a la carne. Además, las sardinas contienen también vitamina D, imprescindible para que el calcio se absorba de manera óptima para tus huesos. Y recuerda, ¡cómete siempre que puedas la espina!

8 beneficios de las sardinas en lata

  • Su alto contenido en prote√≠nas contribuye a un buen desarrollo muscular y el sistema inmunitario.
  • La vitamina B3, por su parte, no s√≥lo contribuye a reducir el colesterol, sino que tambi√©n destaca por su capacidad para su papel preventivo en enfermedades como la artritis
  • En cuanto a la vitamina B12, tambi√©n conocida como cobalamina, juega un papel relevante en la protecci√≥n cardiovascular, en la prevenci√≥n de algunas anemias y, adem√°s, desempe√Īa un papel crucial en la producci√≥n de sustancias qu√≠micas cerebrales que pueden ayudar a reducir el riesgo de depresi√≥n.
  • El alto contenido de calcio en las sardinas contribuye significativamente a mejorar la calidad de los huesos.
  • El yodo presente en este pescado ayuda a regular el nivel de energ√≠a y el funcionamiento celular, fortaleciendo no s√≥lo la salud interna, sino tambi√©n la apariencia de cabello, piel y u√Īas.
  • La vitamina D, una vitamina que contribuye a la mejora del sistema inmune, destaca en las sardinas en conserva. La vitamina D tambi√©n se relaciona con la prevenci√≥n de algunos tipos de c√°ncer.
  • Adem√°s, el f√≥sforo en las sardinas favorece la salud √≥sea y dental, mantiene el equilibrio del pH de la piel y mejora funciones biol√≥gicas cerebrales, destacando su papel integral en el bienestar general.
  • Por √ļltimo, los √°cidos grasos omega-3 presentes en las sardinas en lata, comunes en los pescados azules, son reconocidos por los efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes.

Asimismo, las sardinas han demostrado ser aliadas en la lucha contra la diabetes, al tiempo que contribuyen a la reducción del colesterol y los triglicéridos, siendo un alimento completo y saludable para diversos aspectos de la salud.

En tu tienda habitual Ametller Origen y en la tienda online, encontrar√°s las sardinas en lata m√°s buenas ¬°Disfr√ļtalas!


La sandía, ¡tu gran aliada para mantenerte bien hidratado!

¬ŅSab√≠as que la sand√≠a es la fruta con mayor contenido en agua? S√≠, como lo oyes; en total, ¬°un 95% de su peso!

Es por esto que esta fruta de verano tan refrescante es muy hidratante, ideal para los d√≠as de m√°s calor, y baja en calor√≠as. Adem√°s, la sand√≠a es rica en vitamina A, necesaria para el desarrollo del sistema inmunitario, la formaci√≥n y mantenimiento de las c√©lulas de la piel y las mucosas y el crecimiento de los huesos. En cuanto a los minerales, se destaca principalmente el potasio, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los m√ļsculos.

La sand√≠a es ideal para tomar como postre despu√©s de las comidas, a media ma√Īana o como merienda. C√≥rtala a dados y ofr√©cela a los m√°s peque√Īos de casa para que se refresquen; ¬°seguro que les encanta! Y si quieres darle todav√≠a un toque m√°s refrescante, te recomendamos que la cortes, la pongas dentro de un bol y a√Īadas un poco de zumo de lim√≥n y unas hojas de menta. ¬°Buen√≠sima!

Recuerda que para llevar una dieta equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día.


5 características del melocotón rojo

Sin ninguna duda, el melocot√≥n es una de las frutas m√°s famosas del verano. ¬ŅSab√≠as que existen m√°s de 2.000 variedades? Hoy nos centraremos en el melocot√≥n rojo y sus caracter√≠sticas. ¬ŅPreparado?

1- Aspecto y forma

De forma redonda y tama√Īo medio, el melocot√≥n rojo presenta una piel roja, como bien indica su nombre, un poco anaranjada y de textura aterciopelada, como el resto de variedades de melocotones que existen. A diferencia de la nectarina, el melocot√≥n tiene siempre una piel vellosa.

2- Pulpa y sabor

La pulpa de esta variedad de melocotón es amarilla y tiene una textura jugosa y blanda. ¡Una delicia! Respecto a su sabor, es dulce y agradable y, en ocasiones, puede tener un toque más ácido al final.

 3- Usos culinarios del melocotón rojo

Esta fruta es ideal para consumir natural: en una macedonia, en un batido o en un smoothie. De todos modos, nos encanta inventar nuevas recetas, as√≠ que te proponemos un men√ļ completo a base de melocot√≥n: un entrante, un segundo y un postre original. ¬ŅTe animas a prepararlos?

  • Ensalada de mozzarella y tomate con albahaca y melocot√≥n: la ensalada caprese de toda la vida, pero a√Īadi√©ndole una rodajas finitas de melocot√≥n rojo. Una combinaci√≥n dulce y salada que encaja a la perfecci√≥n.
  • Pescado a la plancha con melocot√≥n: escoge el pescado que m√°s te guste. Coc√≠nalo y cuando lo tengas casi hecho, a√Ī√°dele unos gajos de melocot√≥n y deja que se doren un poco. ¬°Listo para comer!
  • Tarta tatin de melocot√≥n: ¬ŅOriginal, verdad? La tarta tatin de siempre, pero sustituyendo la manzana por el melocot√≥n. Cintet te cuenta en este video c√≥mo prepararla.

https://www.youtube.com/watch?v=Kn6jRqrudt0

4- Beneficios y propiedades

¬ŅSab√≠as que un melocot√≥n cubre m√°s del 20% de la vitamina C que necesitas en un d√≠a? Esta fruta es rica en vitamina C, un potente antioxidante que te ayuda a mantener las c√©lulas j√≥venes. Asimismo, contiene betacarotenos, que se convierten en vitamina A cuando entran en el organismo, y fibra, que ayuda a regular tu tr√°nsito intestinal y a mejorar la digesti√≥n. Finalmente destaca su contenido en potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y de los m√ļsculos.

5- ¬ŅPor qu√© el melocot√≥n es rojo?

Como te hemos mencionado anteriormente, el melocot√≥n contiene betacarotenos, un pigmento que le confiere a la fruta o verdura un color entre amarillo, naranja y rojo. Las calabazas, los albaricoques, las naranjas o las zanahorias son de este color porque tambi√©n tienen betacarotenos. ¬ŅCurioso, verdad?

Ahora que ya eres un experto, qu√© mejor forma de disfrutar de todas sus cualidades que comi√©ndote uno. Encuentra los mejores melocotones en tu tienda habitual Ametller Origen o en la tienda online. ¬°Disfr√ļtalos!