Amant dels tomàquets, seguim el nostre repàs per les varietats més famoses d’aquesta hortalissa. Avui és el torn del tomàquet rosa, una varietat que, com bé indica el seu nom, és d’aquest color, a més de deliciós i superaromàtic. Vols saber-ne més? Continua llegint!
Aprèn a diferenciar el tomàquet rosa en 3 passos
- Forma i color: De forma arrodonida, color rosat clar, amb fulla verda intensa
- Textura: De textura carnosa, és la varietat més sucosa. Té una pell molt, molt fina
- Sabor i aroma: De sabor molt dolç i aromàtic
4 usos culinaris d’aquesta varietat de tomàquet
Vols saber quins són els usos culinaris del tomàquet rosa?
- Amanides: la millor opció, sense cap dubte. Acompanya’l només amb un rajolí d’oli i una mica de sal
- Sofregits: és ideal també per preparar sofregits
- Sopes fredes i gaspatxo: amb aquesta calor, només venen de gust sopes fresquetes. Prepara un deliciós gaspatxo amb aquesta varietat de tomàquet
- Sucar: en tractar-se d’una varietat molt sucosa, el tomàquet rosa és ideal per sucar el pa i preparar un bon pa amb tomàquet
Si encara no t’hem convençut amb les idees anteriors, et proposem un deliciós còctel de gambes amb tomàquet rosa. El Cintet t’explica com preparar-lo al següent vídeo:
Tomàquet Tip-Top, el nostre tomàquet rosa més exclusiu
A Ametller Origen tenim el millor tomàquet rosa, el tomàquet Tip-Top, una varietat que produïm en exclusiva als nostres camps del Maresme i Viladecans. El tomàquet Tip-Top es caracteritza per ser molt dolç, carnós i supersucós. Encara no l’has tastat?