Regula tu tránsito intestinal con las ciruelas
Amarillas, violetas, verdes, rojas, negras, más dulces, más ácidas, más jugosas, más grandes, más pequeñas. Hay ciruelas para todos los gustos y, además, son una fruta que te aporta muchos beneficios para tu salud.
En primer lugar, la ciruela te ayuda a regular de forma natural tu tránsito intestinal. ¿Sabes por qué? Pues porque contiene sorbitol, un tipo de azúcar con efecto laxante ligero, y una gran cantidad de agua. Pero no sólo es beneficiosa para tu intestino; las ciruelas también son una gran fuente de vitaminas, especialmente de provitamina A, necesaria para el desarrollo del sistema inmunitario y la formación y mantenimiento de las células de la piel y las mucosas, y vitamina C, que actúa como un potente antioxidante.
En cuanto a los minerales, destaca su alto contenido en potasio, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y los músculos.
Respecto a su sabor, las ciruelas amarillas son las más ácidas, mientras que las verdes y las negras suelen ser las más dulces. En un punto intermedio se encuentran las ciruelas rojas, que son especialmente jugosas.
¡Te recomendamos las ciruelas frescas ahora que es temporada, y en invierno optar por las ciruelas pasas!
¿Qué propiedades tiene el melocotón?
¡Dulces, jugosos y refrescantes! Ha llegado la hora de disfrutar de una de las frutas más esperadas del verano: ¡el melocotón!
Esta fruta dulce de temporada te aporta minerales como el potasio, que contribuye al buen funcionamiento de tu sistema nervioso y los músculos. Asimismo, destaca su contenido en vitamina C: un melocotón te aporta el 20% de vitamina C diaria que necesitas, y también betacarontenos, que le dan su color característico, y te ayudan a proteger la vista y la piel y son un gran antioxidante. Finalmente, destaca su contenido en fibra, especialmente si lo comemos con piel, que te ayuda a mejorar tu salud intestinal.
El melocotón es ideal para comerlo solo o a trocitos dentro de un yogur. Si te animas, también puedes preparar un batido de melocotón, bebida vegetal de avena y un poco de canela.
Recuerda que para llevar una dieta equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día.
Disfruta de los nísperos y descubre qué beneficios te aportan
La temporada de fruta dulce ha empezado y una de las frutas más apreciadas que podemos disfrutar es ¡el níspero!
¿Qué propiedades nutricionales te aporta? El níspero es una de las frutas con mayor contenido en fibra, que te ayuda a mejorar la salud intestinal y evitar el estreñimiento. Asimismo, es rica en potasio, que tiene un papel muy importante a nivel muscular, mejora la salud cardíaca y te ayuda a eliminar toxinas. Respecto a las vitaminas, destaca su contenido en betacarotenos, que ayudan a proteger la vista y la piel y la vitamina B1, esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Esta fruta dulce de temporada es ideal para comerla sola, dentro de un yogur, pero también puedes probar de preparar una mermelada casera para acompañar una buena tabla de quesos, o cocinarlas en la sartén ¡y hacer un crumble delicioso!
Anímate a incorporarla en tu alimentación y recuerda que para llevar una dieta equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día.
Disfruta de las cerezas y conoce sus beneficios para tu salud
Dulces, vistosas, jugosas y muy apreciadas por su sabor. Ya tenemos aquí una de las frutas dulces más esperadas: ¡las cerezas!
Esta fruta es rica en antioxidantes, que retrasan el envejecimiento celular, y tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir el dolor muscular. Además, las cerezas tienen un alto contenido en fibra, que te ayuda a mejorar la salud intestinal, eliminar toxinas y evitar el estreñimiento. También contienen vitaminas C, esencial para el funcionamiento del organismo y A, importante para la vista y la piel.
Son ideales para comer solas, en una macedonia o bien añadiéndolas deshuesadas en el yogur. Si te atreves, también las puedes incorporar en una ensalada o preparar un sorbete. Si te sobran cerezas, recuerda que las puedes congelar y utilizarlas más adelante para preparar un delicioso batido con yogur y otras frutas que tengas congeladas. ¡Evitemos juntos el desperdicio alimentario!
Recuerda que para llevar una dieta equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día.
El atún, fuente de ácidos grasos omega-3
¿Sabías que el atún es uno de los pescados azules más consumidos y tiene muchas propiedades para tu salud? En el siguiente post te explicamos todos los beneficios que te aporta este pescado.
El atún es rico en ácidos grasos omega-3 que protegen tu salud cardiovascular y tienen propiedades antiinflamatorias. Por otro lado, es el pescado con más contenido de proteínas de alto valor biológico, en comparación con otros pescados y carnes.
Además, te aporta una gran cantidad de vitaminas del grupo B, que te ayudan a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. También es una fuente de vitamina D, necesaria para fortalecer los huesos y mantenerlos saludables, mejorar la salud de tu sistema inmunitario y la función muscular. Respecto a los minerales que contiene, destacan el fósforo y el selenio.
Recuerda que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir entre 3-4 raciones de pescado a la semana y, como mínimo, una de las veces debe ser pescado azul como el atún.
Descubre las propiedades del queso de oveja
El queso de oveja te aporta una gran cantidad de proteínas, fundamentales para el crecimiento y el cuidado de los tejidos musculares. Contiene vitaminas A, D y E, que ayudan a la regeneración de los huesos y al desarrollo y absorción del calcio y es rico en minerales, los cuales ayudan a prevenir la osteoporosis y la descalcificación.
Hoy te queremos presentar un queso de oveja de corteza natural de procedencia vasca elaborado con leche de ovejas autóctonas. Se trata del queso Agour, de elaboración propia, sin colorantes ni conservantes, madurados sobre mesas de madera cosa que le da una textura única. Un producto con enorme tradición histórica y un gran valor social, cultural y medioambiental.
El queso de oveja es una opción ideal para incluir en tu dieta ¡tanto por sus propiedades como por su sabor! Anímate a probarlo con una rebanada de pan tostado o bien prepárate un bocadillo para desayunar, a media mañana o de merienda o trata de ponerlo en pequeñas porciones en la ensalada. También es ideal para combinar con vino blanco o cava.
Habas, una legumbre milenaria
¿Sabías que los romanos, los egipcios y los griegos ya cultivaban habas? Esta legumbre verde, fuente de proteínas vegetales tiene infinidad de propiedades nutricionales entre las cuales destacan una gran cantidad de fibra, que te ayuda a mejorar la salud intestinal, eliminar toxinas y evitar el restriñimiento.
A la vez, son fuente de minerales, en particular hierro, esencial para el transporte del oxígeno a la sangre y para formación de glóbulos rojos, y potasio que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.
Las habas también tienen un importante contenido en vitamina B3 y B9, indispensable para el buen funcionamiento del metabolismo, y vitamina C que protege las células contra el envejecimiento.
¡Incorpóralas en tu dieta y disfrútalas hervidas, salteadas o escaldadas!
Guisantes, el caviar verde
¿Sabías que 100 g de guisantes tienen tanta proteína como un huevo? Esta pequeña legumbre verde, a menudo confundida con una verdura, tiene aproximadamente unos 7 g de proteína por 100 g.
De todas las legumbres, es la que tiene mayor contenido en vitamina C y carotenos que, entre otras funciones, protegen nuestras células del envejecimiento. Es también una legumbre rica en vitamina del grupo B, exceptuando B12, que no está presente en los alimentos de origen vegetal. A la vez, te aporta minerales como el hierro, el potasio, el magnesio y el calcio y también contiene fibra que te ayuda a mejorar el tráfico intestinal.
¡Te animamos a incorporar los guisantes en tu dieta ahora que es temporada! Disfruta de esta joya gastronómica y anímate a prepararlos cocidos, salteados o estofados. Puedes prepararlos con los más pequeños de la casa y que te ayuden a pelar las vainas, una actividad divertida, que podéis hacer todos juntos.
Para seguir una dieta saludable, recuerda que es importante incluir las legumbres un mínimo de 3 a 4 veces por semana.
Día Mundial de la Salud: ¿qué debe incluir tu plato saludable?
Tal y como indica la Organización Mundial de la Salud, una alimentación equilibrada junto con un estilo de vida saludable como la práctica de deporte o un buen descanso, ayudan a prevenir enfermedades no transmisibles como la diabetes, la hipertensión, la obesidad o determinados tipos de cáncer.
Realmente sabes ¿qué debe incluir tu plato para que sea completo y saludable:
- 50% de verduras y hortalizas de temporada
- 25% de proteínas: de origen animal como el pescado, la carne o los huevos o de origen vegetal como las legumbres o derivados.
- 25% farináceos: en este grupo encontramos el pan, la pasta, el arroz, la patata, el boniato, los cereales. Intenta que sean integrales porque te aportan más nutrientes como la fibra.
Para terminar, acompaña tu plato saludable de fruta de temporada o un lácteo y no olvides hidratarte correctamente con agua.
En el marco del Día Mundial de la Salud, mañana, a las 18.30 h, celebramos el taller Snacks Saludables. ¡Apúntate aquí!