Las ciruelas se pueden clasificar según su color: amarillas, rojas, negras y verdes y existen más de 200 variedades. ¿Cuál es tu favorita? En el siguiente post te contamos todo lo que debes saber sobre esta fruta: cuándo las puedes encontrar, cuál es la diferencia entre las diferentes variedades, así como sus principales propiedades.
¿Qué meses encontramos ciruelas?
Las ciruelas son una fruta de temporada que encontramos desde principios de julio hasta finales de septiembre, aunque hay algunas variedades que pueden recolectarse también en mayo. A través de su delicioso perfume sabrás cuando están maduras y más buenas y dulces para comer.
Tipos y variedades de ciruelas
Tal y como te hemos comentado inicialmente, existen diversos tipos de ciruelas, que se clasifican según su color:
- Ciruelas amarillas: de sabor ácido y abundante jugo.
- Ciruelas rojas: muy jugosas y de sabor más dulce que las anteriores.
- Ciruelas negras: de piel fina y sabor muy dulce.
- Ciruelas verdes: de carne fina y jugosa y de gran sabor.
Dentro de cada uno de estos grupos encontramos diferentes variedades, una de las más conocidas es la Claudia. ¿Te suena verdad? Esta ciruela verde pequeña y carnosa se caracteriza por su gran sabor y dulzor. Pero, ¿te has preguntado alguna vez el origen de su nombre? ¡Te lo contamos! Recibe este nombre en honor a la reina Claudia, primera esposa del rey Francisco I de Francia, porqué le encantaban este tipo de ciruelas. Inicialmente, esta variedad de ciruela se denominaba Reina Claudia, hasta nuestros días donde es conocida simplemente como Claudia.
¿Qué beneficios tiene la ciruela?
El principal componente de las ciruelas, como en la mayoría de las frutas de verano, es el agua, por lo que su aporte calórico es bajo. Entre sus principales nutrientes destacan:
- Fuente de provitamina A: se convierte en vitamina A cuando entra en nuestro cuerpo y es más abundante en las variedades de ciruelas oscuras.
- Fuente de vitamina C: que actúa como antioxidante, pues retarda el envejecimiento de tus células.
- Elevados niveles de potasio y calcio: el primero es fundamental para el funcionamiento correcto del sistema nervioso, mientras que el segundo te ayuda a mantener los huesos y los dientes sanos.
- Son antioxidantes: gracias a su contenido en antocianinas que se encuentran en la piel de las ciruelas.
¿Por qué la ciruela es laxante?
Estamos seguros de que alguna vez habrás escuchado que la ciruela es una fruta que te ayuda contra el estreñimiento. Pues bien, ¡es cierto! y te contamos el por qué:
- Contiene sorbitol: se trata de un tipo de azúcar con efecto y acción laxante
- Contiene fibra: que ayuda a regular el tránsito intestinal y cuida tu microbiota
Finalmente, debes saber que una ración de esta fruta son entre 3-4 de tamaño pequeño o 2 de tamaño medio. ¿A qué esperas a incorporar esta fruta deliciosa en tú día a día?
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