Com preparar i acompanyar una raclette?
Original dels Alps Suïssos, la raclette és un formatge de pasta premsada elaborat amb llet de vaca crua i acompanyat d’altres ingredients com patates i embotits. Aquest plat és típic d’hivern, perquè al ser calent és ideal per combatre el fred. T’animes a preparar una deliciosa raclette? A continuació, t’expliquem com preparar-la.
Quina mena de formatge és la raclette?
D’aroma suau i textura cremosa, el formatge de raclette arriba a pesar entre 6 i 8 quilos que, posteriorment, es fon en petites porcions. Aquest formatge procedeix del cantó suís de Valais i té denominació d'origen protegida.
Com preparar-la?
Actualment, existeixen màquines de petites dimensions per fer la raclette. Es tracta de posar els trossets de raclette a sobre les planxes i esperar que es fonguin. Un cop estiguin llests es barregen amb altres ingredients com pa, verdures o embotits. Tradicionalment, com és lògic no es feia així. El sistema original consistia a fondre el formatge al foc de llenya.
Amb quins ingredients acompanyar la raclette?
Les tres opcions més habituals seguint la tradició suïssa són: les patates cuites, els cogombres en vinagre i les cebetes. De totes maneres, amb els anys, la recepta ha anat evolucionant i és habitual acompanyar la raclette de verdures saltades, pa torrat o embotits. Mil opcions per llepar-se els dits!
Finalment, i per al maridatge, la tradició diu que la raclette s’ha d’acompanyar d’un vi blanc lleuger. Us proposem el Vi blanc Floral Ametller D.O. Penedès, un vi blanc jove elaborat amb Moscatell i Sauvignon blanc. I tu, com acompanyes la raclette?
A la teva botiga habitual i a la botiga online Ametller Origen ho trobaràs tot per preparar una raclette per llepar-se’n els dits!
Cultivem més de 60 hectàrees per oferir-te crucíferes
Des dels nostres inicis, com a pagesos que som, cuidem i cultivem les terres per oferir productes frescos de qualitat genuïna. I és que el respecte, la passió i el compromís per la terra són claus del nostre ADN des de fa més de 20 anys. Actualment, comptem amb més de 1.600 hectàrees de camps de cultiu i arbres fruiters al llarg de l’Eix del Mediterrani des del Penedès, Terres de l’Ebre, Baix Llobregat, Maresme, Vallès, fins a Múrcia, i Sòria, en diferents zones climàtiques, el que ens deixa perllongar les temporades de cultiu de les verdures, fruites i hortalisses. I és que el nostre model d’integració vertical ens permet controlar des de l’origen els nostres productes, des del camp fins que arriben a la botiga, en menys de 24 hores.
Els nostres camps de crucíferes
Hivern i, especialment, gener és sinònim de crucíferes, un grup de verdures amb grans propietats nutricionals i molta versatilitat a la cuina. Bròcoli, bròquil, col, col kale, coliflor, col de Brusel·les, romanesco, raves, col llombarda ja són a les nostres botigues, provinents directes dels nostres camps.
Actualment, tenim crucíferes plantades als nostres camps del Penedès, a les Terres de l’Ebre i al Maresme. Al Penedès cultivem el bròquil en un terreny de 3,5 hectàrees, mentre que a Camarles estem cultivant bròcoli en unes 3 hectàrees de terreny. Al Maresme, concretament a les finques de Cabrera de Mar, tenim 5,5 hectàrees de terreny on cultivem raves.
D’altra banda, treballem amb famílies pageses associades que tenen el mateix amor per la terra que nosaltres i amb les quals compartim informació i coneixements sobre tècniques de cultiu per garantir fruites i verdures amb el màxim sabor i nutrients i un baix impacte sempre seguint els nostres estàndards de qualitat així com unes tècniques específiques de cultiu, especialment centrades en l’agricultura sostenible, per oferir un producte fresc genuí i de màxima qualitat.
En el cas de les crucíferes, aquestes famílies tenen els cultius (unes 50 hectàrees) situats principalment a les terres de l’Ebre, concretament Camarles, Aldea, Tortosa i Ulldecona i cultiven coliflor, bròquil, romanesco, col de Brussel·les o col d’olla.
Què fa úniques les nostres crucíferes?
En Jaume Gallart és el nostre pagès de la Finca Roqueta de Cabrera de Mar, on setmanalment des de primers de setembre fem sembrades de raves d’aproximadament 1.500 m2 per poder-ne collir fins al mes de juny. Un dels secrets del cultiu d’aquestes crucíferes és que necessiten una terra ben flonja i rec molt freqüent, requisits que assegurem que es compleixen durant les vuit setmanes que passen entre que plantem i collim els raves. I és que si els raves estan estressats, és a dir, no tenen suficient hidratació, les arrels creixen més de l’habitual perquè busquen aigua al subsòl i el resultat és un rave menys arrodonit, més picant i amb unes arrels més llargues.
Agricultura sostenible
Tanmateix, cuidem la terra i ho fem des del respecte pel medi ambient a través de tècniques i procediments amb un mínim impacte mediambiental i que ens garanteixen una producció i un desenvolupament sostenibles. Així doncs, treballem d’acord els principis de l’agricultura sostenible reduint la petjada de CO2, la petjada hídrica i de consum energètic i maximitzant l’absorció de carboni.
Algunes de les accions que duem a terme als camps són la introducció i preservació dels insectes enemics naturals de les plagues, la captura massiva de la plaga i la confusió sexual amb feromones, el desherbat mecànic i maneig sostenible de les males herbes o l’ús de fongs beneficiosos (micorrizes) als conreus. També apliquem alternatives de gestió eficient de l’aigua i controlem les necessitats de regs a través de sensors. Tanmateix, fomentem la fauna i la flora autòctones plantant i conservant marges florals que són el refugi dels insectes pol·linitzadors i enemics naturals de les plagues. Finalment, fomentem l’economia circular, utilitzant únicament envasos reutilitzables o reciclables, apostem per la implementació exclusiva de bioplàstics als camps i evitem el malbaratament alimentari elaborant productes a base de verdures no aptes per consum en fresc i repartint excedents de les finques de Catalunya a diferents entitats solidàries.
Collim avui, perquè demà trobis el producte fresc a la botiga
Una de les nostres prioritats és oferir-te un producte de màxima qualitat i frescor, així com de sabor òptim. És per aquest motiu que treballem amb un circuit de comercialització curt, garantint que tan bon punt el pagès ha collit les crucíferes, aquestes arriben a les nostres botigues en menys de 24h.
Gaudeix amb nosaltres de les millors crucíferes!
Mandarina de fulla, la més dolça i 'xispa'
Comencen a arribar les primeres mandarines, una de les fruites per excel·lència a finals d'any. Si ets fan de les mandarines, com nosaltres, a continuació t'expliquem per què és tan bon la mandarina de fulla de collita pròpia, les seves propietats i algunes curiositats. Segueix llegint!
5 característiques de la mandarina de fulla
Atent perquè estem segurs que quan acabis de llegir estaràs salivant! Aquestes són les característiques de la nostra mandarina de collita pròpia:
- Molt dolça: es tracta d'una varietat molt dolça, amb un índex de Brix elevat. Aquest índex mesura el grau de sucre (fructosa) de les fruites
- Equilibri perfecte entre dolçor i acidesa: en resum, el sabor perfecte, ideal per als més petits de la casa
- Molt versàtil: ideal per menjar al natural, en suc i també per a pastisseria
- Molt fàcil de pelar: la teva aliada per endur-te a la feina, per a després del gimnàs o per menjar-te-la pel carrer
- Amb molta ‘xispa’: és espectacular, perquè es troba al seu punt òptim de sabor i maduració, per això té tanta espurna
Sabies que les fulles de la mandarina indiquen la seva frescor?
Quins beneficis té la mandarina per a la salut?
- Font de vitamina C: estem segurs que això ho sabies, perquè és vox populi que les mandarines ens aporten aquesta vitamina. Això sí, en menor quantitat en comparació amb les taronges. Aquesta vitamina és un potent antioxidant i t'ajuda amb els refredats i infeccions.
- Betacarotens: és un pigment que es converteix en vitamina A quan entra al cos i t'ajuda a mantenir les teves cèl·lules sanes. Els betacarotens són els responsables del color taronja de les taronges, mandarines, pastanagues o carabasses.
- Font de flavonoides: un potent antioxidant
- Fibra: ajuda a regular el teu trànsit intestinal i mantenir una microbiota sana
Què és la part blanca de la mandarina?
La part blanca de la mandarina gairebé sempre l'acabem tirant i, en canvi, està plena de nutrients, especialment de fibra. Així que ja ho saps, no rebutgis aquesta part.
Preparat per gaudir de la millor mandarina de fulla? Troba a la teva botiga habitual i a la botiga online les mandarines de fulla i delecta't amb el seu sabor únic!
Les crucíferes i el seu paper en la prevenció del càncer
Els tomàquets, les pastanagues i els enciams són hortalisses que tots coneixem, però quan parlem de les crucíferes, tot i que el nom l’hem sentit en més d’una ocasió, ja no tenim tant clar a quines hortalisses ens referim.
Les crucíferes o brassicàcies, com es coneixen actualment, són una família de plantes en la qual trobem una gran varietat d’hortalisses com la col, les cols de Brussel·les, la coliflor, la col llombarda, la col arrissada o col kale, el bròcoli, el romanesco, els créixens, els naps, la ruca o els raves, amb moltes propietats saludables i amb un gran valor nutricional:
Beneficis de les crucíferes:
- Energia: el contingut energètic de totes elles és baix, entre 50 i 85kcal/100g. Les cols de Brussel·les són les que menys calories tenen.
- Fibra: la fibra és una constant en totes les hortalisses i també en aquest grup concret. El seu contingut està entre 3 i 4g/100g, i les cols de Brussel·les són, novament, les que més contingut tenen.
- Vitamina C: la majoria de les cols aporten al voltant dels 100mg/100g d’aquesta vitamina. Per poder aprofitar-la al màxim, és important triar coccions amb poca aigua (vapor, forn o microones) i poc temps.
- Vitamina B9 o folat: aquesta vitamina juga un paper clau no només en la prevenció dels defectes en el tub neural com és l’espina bífida, sinó també en la prevenció de patologies cardiovasculars.
- Vitamina K: aquesta és una vitamina involucrada en els processos de coagulació de la sang.
- Carotenoides o Pro vitamina A: juntament amb la Vitamina C i la Vitamina E, aquests micronutrients contribueixen a protegir les cèl·lules dels danys oxidatius.
Quina relació tenen les crucíferes amb el càncer?
L’interès d’aquestes hortalisses no només se centra en el seu valor nutricional, sinó també en el paper que tenen en la prevenció de determinades patologies com són alguns tipus de càncer. I és que les crucíferes són riques en uns compostos químics que es coneixen amb el nom de glucosilats i que contenen sofre, responsables de l’olor característic quan les cuinem. En el moment en què ingerim aquestes hortalisses, aquests components es transformem en d’altres que, segons algunes investigacions, han demostrat tenir un efecte protector en determinats tipus de càncer.
És important recordar que aquests resultats cal emmarcar-los sempre dins del marc d’una dieta saludable així com la pràctica d’exercici físic.
Per què donen gasos les crucíferes?
D’altra banda, la ingesta d’aquest grup d’hortalisses s’associa, en algunes ocasions, amb l’aparició de gasos, però que no són dolents per a la salut. Aquest efecte es deu a la fibra que tenen i el contingut en sofre. A continuació et donem alguns consells per evitar-los:
- Consumeix petites quantitats d’aquestes hortalisses i combina-les amb d’altres que no siguin tan flatulentes
- Mastega-les bé
- Fes-te alguna infusió digestiva
Per què la mel se solidifica?
La mel és un dels edulcorants naturals més antics que existeixen i al llarg dels segles s'ha utilitzat per a cuinar, i en l'antiga Grècia els metges també les receptaven com a medicina per les seves propietats. En el següent post t'expliquem com triar una bona mel, perquè a vegades se solidifica, quins tipus existeixen, els seus principals beneficis i quin ús li pots donar a la cuina. Pren nota!
Per què la mel se solidifica?
Estem segurs que alguna vegada t'ha passat; obres l'armari del rebost, agafes el pot de mel i està solidificada. Per què passa això? Es tracta d’un procés que es coneix com a cristal·lització i això passa perquè la quantitat de sucre, aproximadament un 70%, respecte a la d'aigua, un 30%, és molt superior. Has de saber que el fet que la mel se solidifiqui no és dolent, sinó al contrari, perquè és un procés natural i ens demostra que la mel no ha estat escalfada, ni alterada per a la seva venda.
Beneficis i propietats de la mel
A continuació t'expliquem quins nutrients t'aporta la mel:
- Font de vitamines B1, B2 i B6.
- Conté minerals com el zinc, el potassi, sodi i el fòsfor.
- Font de fructosa: es tracta del sucre que contenen les fruites i verdures i és el més dolç.
És important que sàpigues que la composició nutricional de la mel pot variar en funció de la flor d'origen, la zona o el clima, per exemple.
Quanta quantitat de mel es recomana prendre al dia?
El consum recomanat és d'una o dues culleradetes de mel al dia, perquè com hem comentat conté força fructosa i, per tant, tampoc podem abusar-ne.
Quants tipus de mel existeixen?
En general, podem dividir entre la mel de flors, és a dir, aquella que s'obté del nèctar de les flors, i la mel de melat, que s'obté de les fulles o els brots. Dins del primer grup podem classificar entre les monoflorals, obtingudes d'una única flor, o la mel de flors o de mil flors, obtinguda a partir de més d'una flor.
Mels florals
- De lavanda
- De taronger
- De romaní
- De til·ler
- De farigola
- D’eucaliptus
En funció de l’origen de la flor cada tipus de mel tindrà un sabor més suau o més fort i també variarà el color.
Mels de melat
- D’avet
- D’avet vermell
- De fulla
Com utilitzar la mel d’abella a la cuina?
A continuació et donem algunes idees perquè puguis incorporar la mel en el teu dia a dia.
- En el iogurt: una alternativa al sucre refinat. Posa una culleradeta de mel i ja veuràs que bo està.
- En infusions: si li vols donar un punt dolç a les teves infusions, afegeix-hi una miqueta de mel.
- A la granola: ja t'has sumat a l’esmorzar de moda? Afegeix-hi una mica de mel al final i dona-li un toc diferent.
- En una vinagreta: la mel és ideal per amanir els teus plats. Barreja en un gotet oli, una mica de mel i mostassa. Sacseja'l i afegeix-ho a la teva amanida.
- Per a plats de carn i peix com aquest cabrit amb mel, llimona i tubercles o un salmó a la mel.
Anima't a incorporar la mel en tu dia a dia i beneficia't de totes les seves propietats. En Ametller Origen podràs trobar una gran selecció de mels. Amb quina et quedes?
Els tipus de patates més habituals
Les patates són un tubercle que no falta a cap rebost, perquè són un aliment bàsic en les cuines de tot el món i un dels aliments més consumits. A continuació t'expliquem quines són les varietats de patates més habituals, com has de cuinar-les perquè no et quedin farinoses i quines són les seves principals propietats.
Quantes varietats de patata hi ha?
Existeixen moltes varietats i el principal criteri de classificació que s'utilitza és el seu color:
- Vermell: Còndor, Red Pontiac, Desirée i Astérix
- Groc: Etoile du León, Jaerla, Eureka, Kennebec, Monalisa, Spunta, Obelix
- Blanc: Pentland, Xantia, Frísia
Quina d'elles coneixies? Les més famoses són la Kennebec, la Monalisa i Red Pontiac!
Així mateix, estem segurs que hauràs escoltat això de ‘patates noves’ i ‘patates velles’. T'expliquem quines són les diferències. En primer lloc, has de fixar-te en el seu període de maduració: les patates noves es recullen abans que finalitzi el seu període de maduració i les podem trobar quan comença la primavera, mentre que les patates velles passen més temps sota terra. Una altra diferència és la pell i el color: així doncs, les patates noves presenten una pell més fina i clara, mentre que les velles tenen una pell més gruixuda i molt més fosca. Una altra diferència és el seu contingut en aigua: les noves tenen un percentatge més elevat d'aigua en comparació amb les velles.
Per què serveix cada varietat de patata?
Segur que t'estàs preguntant quina és la millor varietat per fregir, per bullir o per preparar al vapor o al forn.
Les patates més noves, com la Monalisa o la Red Pontiac, tenen un major contingut d'aigua, per la qual cosa són ideals per a:
- Bullir
- Fer al vapor
- Fer al Forn
En canvi, les patates més velles, com les Kennebec, són perfectes per fer purés, guisats o fregir. T'ho explica el cuiner Cintet en el següent vídeo!
https://www.instagram.com/p/cry1snrijea/
Com coure les patates?
És important saber com bullir bé una patata, perquè no quedin ni massa toves i farinoses ni tampoc dures. Per això has de començar a coure-les amb aigua freda i deixar-les a foc mitjà durant 20-30 minuts: el temps dependrà de la mida de la patata. Per assegurar-te que estan fetes, punxa-les amb un ganivet o una forquilla i si entra amb facilitat ja estarà feta.
Vols saber una recepta diferent amb patata? Anima't amb aquest rösti!
Quines propietats té la patata cuita?
A continuació, t’expliquem quines són les propietats d'aquest tubercle i per què són tan bons i saludables:
- Font de carbohidrats: principalment en forma de midó, que t'aporten energia.
- Font de vitamina C: que té una funció antioxidant, encara que és recomanable cuinar la patata al forn o al vapor, per evitar que perdi part d'aquesta vitamina.
- Font de vitamina B6: aporta un 21% de la ingesta recomanada d'aquesta vitamina en la població adulta.
- Aportació de minerals: especialment potassi, que contribueix al funcionament normal del sistema nerviós.
Com conservar les patates a casa?
La clau per conservar correctament aquest tubercle és en un lloc fresc i fosc: d'aquesta manera evitaràs que les patates germinin. És important també que les patates respirin, per evitar la formació d'humitat. Per aquest motiu, el millor és emmagatzemar-les en una caixa de fusta o una bossa de reixeta. Mai de plàstic!
Troba a la teva botiga habitual Ametller Origen i a la botiga online una gran selecció de patates de gran qualitat i sabor exquisit.
Entrants amb carn pel dinar del Dia de Reis
Vols una idea diferent elaborada amb carn per sorprendre el Dia de Reis? Tranquil que no et traurem el tortell de Reis! El carnòleg, expert en carn, et proposa dues receptes diferents, originals i fredes com a alternativa pel dinar del Dia de Reis. Som-hi!
Mortadel·la de Bolonya com a entrant
Es tracta d’una recepta molt fàcil i que se serveix freda. Demana a la teva carnisseria Ametller Origen que et tallin la mortadel·la de Bolonya molt fineta. A casa, treu-la de la nevera una estoneta abans de menjar-te-la. Posa-la a un plat i col·loca unes escames de parmesà per sobre. Acaba la recepta amb un rajolí d’oli tofonat. El resultat és una delicatessen que segur que repetiràs!
Medallons de pollastre amb provolone i bacó: una recepta senzilla i deliciosa
Aquesta recepta es pot servir com a entrant. Demana a la teva carnisseria, amb antelació, que et preparin un pollastre farcit de provolone i bacó. Cuina’l i, un cop fred, guarda’l a la nevera. El matí següent talla'l i serveix-lo tebi en una base de patates petites. És com un embotit de Nadal que dona un toc festiu a la taula.
De segon, pots preparar un plat de carn com per exemple un cabrit, un fricandó o un filet de vedella. Ah i, finalment, guarda’t una mica d’embotit per un bon tros de tortell de reis.
Troba totes les varietats de carn i preparats carnis a la teva carnisseria Ametller Origen
La festa de Cap d’Any: dues receptes amb carn que no et pots perdre
Existeixen mil i una possibilitats pel sopar de la nit de Cap d’Any. De primer, pots apostar per uns entrants a base de canapès, un pica-pica, embotits i formatge, segur que encertaràs. De segon, la carn és una gran aliada. A Cap d’Any és molt típic menjar cabrit, una opció que mai falla, però també pots optar pel porc o la vedella. T’atreveixes a tastar aquestes dues receptes que et proposa l’expert en carn, Sebas el carnòleg?
Sorprèn amb un carpaccio de peus de porc i gambes
Original, diferent i lleugera, així és aquesta recepta! A continuació t’expliquem els passos que has de seguir:
- Demana a la teva carnisseria Ametller Origen uns peus de porc i cuina’ls a casa.
- Quan estiguin temperats, desossa’ls i esmicola la carn.
- A una paella, salta les gambes amb un rajolí de salsa de soja. Un cop fredes, talla-les i barreja-les amb els peus de porc.
- Afegeix una mica de sal, pebre i soja a la barreja.
- Col·loca-la en forma de xurro sobre un paper film fins que quedi compacte.
- Guarda-ho a la nevera fins que estigui ben fred.
- Talla el carpaccio el més finet possible i serveix-lo amb un rajolí d’oli i uns pinyons torrats. A gaudir!
Opció calenta: rosbif de presa de Ral
Ets fan de la vedella? Doncs el carnòleg et proposa un rosbif deliciós amb un tall presa de vedella. Demana’l a la teva carnisseria i cou-lo a una paella ben calenta. Assegura’t de què tots els costats quedin ben fets i, seguidament, posa la peça al forn (150 graus) durant 30 minuts.
A l’hora d’emplatar, col·loca una base de ruca i rodanxes de raves. Talla la peça de vedella molt fineta i col·loca els trossets a sobre. Aprofita el suc de la carn per acabar de donar sabor al teu plat. El resultat t’encantarà: una recepta vistosa, sabrosa i original!
A la teva carnisseria habitual Ametller Origen trobaràs totes les varietats de carn que puguis imaginar, així com els farcits i preparats carnis. Gaudeix-los!
Tres propostes de l'especialista en carn per sorprendre aquest Nadal
El compte enrere per Nadal ha començat i els rostits i farcits de carn són un dels plats principals en aquestes festes. Per aquest motiu, l'especialista en carn Sebas, carnisser d’ofici amb més de 30 anys d’experiència i cuiner, et proposa tres propostes originals i diferents preparades amb carn perquè sorprenguis els teus familiars i amics en aquestes dates tan assenyalades. Segueix llegint perquè estem segurs que t’encantaran les seves receptes, i és que el carnòleg és expert en convertir la carn en art i crear sensacions úniques a la boca.
Què podem sopar la nit de Nadal?
Embotits i formatges. Un primer de pica-pica és una opció que mai falla. De totes maneres, vols rematar el sopar amb un entrant deliciós? El carnòleg et suggereix un carpaccio de culatí de vedella amb un punt de maduració, oli d’oliva verge i flor de sal. Demana a la teva carnisseria Ametller Origen la part de la culata més estreta. Deixa-la coberta amb sal durant 24 hores i, a continuació, renta-la bé. Talla-la ben fineta i gaudeix d’un plat ple de color, deliciós i diferent.
Una altra idea per acompanyar el pica-pica principal és una cassoleta amb formatge tomino amb xiitakes, ceba ofegada i oli de tòfona. Cuina la ceba amb els shitakes. Posa la ceba ofegada a la base, els xiitakes, el formatge per sobre i tot al forn. Llest per degustar!
Dinar de Nadal: croquetes de carn d’olla
Ningú pot resistir-se a la típica escudella amb carn d’olla, galets i els farcits de segon. Però, si vols sorprendre a tothom, el carnòleg et proposa unes croquetes amb la carn del brou i suc del guisat. El resultat, unes croquetes top! Esmicola la carn del caldo, afegeix-li el brou del guisat, talla uns dauets de pernil i una mica de ceba caramel·litzada i ja tens la massa per les teves croquetes!
Tataki de vedella per Sant Esteve
El dia de Sant Esteve els canelons són els reis de la taula, i no volem canviar aquesta tradició. Per això et proposem unes delicioses piruletes amb parmesà i maduixa. Compra a la teva carnisseria Ametller Origen un tros de parmesà i ratlla’l. Forma piruletes, posa’ls escuradents i posa-les al forn. Deixa-les 5 minuts al forn a 180 graus i gaudeix d’aquesta recepta senzilla i moderna pel dinar de Sant Esteve!
Per aquells que vulguin alguna cosa diferent, aposta per un tataki de vedella amb bolets! Demana a la teva carnisseria un tros de llom de vedella ben neta i posa-la a la paella per cuinar els quatre costats de la peça ben torradets i el centre que quedi un pèl cru. Reserva-ho al forn i, a la paella, salta uns bolets portobello amb un rajolí de licor. Si vols, pots afegir-li un rajolí de nata. Finalment, posa la salsa a la base de l’ànec, talla la carn amb un gruix de mig centímetre i afegeix uns portobello per sobre. A gaudir d’aquest plat sorprenent i deliciós que ningú espera!
A les nostres carnisseries Ametller Origen trobaràs totes les varietats de carn i elaborats carnis per aquestes dates. Deixa’t aconsellar pels nostres carnissers i gaudeix de Nadal amb la millor carn!