4 trucos para disfrutar de un buen aperitivo o vermut
10 de julio de 2024Alimentación saludable,Sin categorizar,Nutrientes,Noticias
Buen tiempo, calorcito, días más largos. ¿A quién no le apetece un buen aperitivo? ¡Seguro que has levantado la mano! A continuación te contamos los mejores trucos para preparar el aperitivo o vermut perfecto. Toma nota y ¡triunfa!
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El lugar agradable
El comedor de casa, el balcón, una terracita, el jardín. ¿Cuál es tu lugar favorito para tomar un buen aperitivo? Escoge tu sitio preferido porqué, lo sabes, los vermuts se sabe cuándo empiezan, pero nunca cuando acaban. Así que, busca un buen lugar, que sea cómodo y si es con solecito ¡mucho mejor!
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Buena comida: la parte más importante
No nos engañemos; lo más importante de un buen vermut es la comida, así que ya lo sabes, prepara un buen surtido para disfrutar de un auténtico aperitivo. Hay clásicos que no pueden fallar: patatas chip, berberechos, mejillones, fuet, taquitos de queso, aceitunas, pepinillos, cacahuetes o croquetas. Si quieres darle un toque más premium puedes poner también hummus o guacamole con palitos de zanahoria, una tostadita con sobrasada y miel, mini empanadillas de atún o huevos de codorniz rellenos.
¡Apúntate al Vermutet que celebraremos el próximo 7 de mayo en la Casa de les Punxes!
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Bebida fresca, para el buen tiempo
Empieza a hacer calor, lo mejor para acompañar el vermut es una bebida refrescante. Tradicionalmente, el momento del aperitivo se acompañaba con la bebida conocida con el nombre de vermú, elaborada a base de vino, el ajenjo que es una hierba aromática, y especies. Esta tradición ha llegado hasta nuestros días y son muchas las personas que también optan por esta bebida. Si no eres uno de estos, cualquier otra estará bien, eso sí, ¡asegúrate de que esté bien fresca!
De todos modos, recuerda no abusar de las bebidas azucaradas, escoge las que tienen un contenido bajo en azúcares, y tampoco de las bebidas alcohólicas.
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Rodéate de buena compañía y relájate
El aperitivo es momento de compartir tiempo con los tuyos, ya sean familia o amigos, y pasar un buen rato en grupo. No hay nada mejor que una mañana soleada de charlas y confesiones con unas buenas patatitas, aceitunas y berberechos.
Ahora que ya sabes cómo preparar un vermut perfecto, en Ametller Origen tenemos todos los productos con las mejores promociones.
¿Cómo se debe cortar la sandía?
9 de julio de 2024Nutrientes,Noticias,Alimentación saludable
Dulce y refrescante, es una de las frutas típicas de esta temporada. Sí, estamos hablando de la sandía y es que no hay verano sin sandía, ¿verdad? En el siguiente post te explicamos los mejores trucos para cortarla y así aprovecharla al máximo, qué beneficios te aporta, cómo saber si está dulce y algunas curiosidades sobre esta fruta tan veraniega. ¡Allá vamos!
¿Cómo cortar una sandía de manera fácil?
Estamos seguros de que alguna vez cuando has comprado sandía te has preguntado cuál es la forma más fácil de cortarla, sin dejarte un dedo en el intento. Pues bien, una opción sencilla es la siguiente:
- Coge la sandía y colócala de forma vertical, es decir, apoyándola por la parte más estrecha.
- Con un cuchillo bien afilado, muy importante, y córtala por la mitad.
- Una vez tengas las dos partes, corta cada una de las partes en dos. En total tendrás 4 trozos.
- Con el cuchillo corta cada trozo a gajos, en forma de triangulitos, y ¡estará lista para comer!
Propiedades y beneficios de la sandía
¿Sabías que la sandía es la fruta que mayor cantidad de agua contiene? Un 95% de su peso es agua por lo que es súper hidratante, ideal para los días de más calor, y baja en calorías. Asimismo, es rica en carotenos, necesarios para el desarrollo del sistema inmunitario, la formación y el mantenimiento de las células de la piel y las mucosas y el crecimiento de los huesos. También es fuente de potasio que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.
2 recetas originales con sandía
No te vamos a contar de nuevo que esta fruta es ideal para tomar sola de postre o a media mañana o para merendar, pues estamos seguros que ya te lo sabes de memoria. Por esto, te proponemos dos recetas súper originales para dar un toque diferente a la sandía: sandía con tomate y albahaca y sandía a la plancha con queso de cabra y hierbas provenzales. Cintet te cuenta cómo prepararla en el siguiente vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=iVKhSJz8dqg&list=PL_it555ubt2QbF9MXbVY0S66uzueX2Tv1&index=45
Finalmente, si quieres saber un truco para que la sandía tenga un sabor aún más fresco, ponla en un bol y añádele un poco de zumo de limón y menta. ¡Te encantará!
¿Cómo saber que una sandía está madura?
En primer lugar debes fijarte en su peso. Cuanto más pese, más agua, por lo tanto mucho más jugosa. Otro truquillo es cogerla y darle unos golpecitos con los nudillos. Si suena hueco, otra pista de que está en su mejor momento. Finalmente, fíjate en la corteza. Si tiene una mancha amarilla grande es buena señal, quiere decir que la han dejado un tiempo al sol para que madure. ¡Así que ya lo sabes!
3 curiosidades de la sandía
- La sandiera es una planta trepadera o enredadera, es decir, que no crece hacia arriba, sino que se expande y que hace unas flores amarillas muy grandes.
- Se tiene constancia de más de cincuenta variedades de sandía, que se clasifican en función de la forma de sus frutos, el color de la pulpa, el color de la piel, el peso, el periodo de maduración, etc.
- La sandía es una fruta milenaria, pues su cultivo se remonta a unos 3.500 años en el Valle del Nilo, tal como demuestran los jeroglíficos y las esculturas halladas en el antiguo Egipto.
Con todo lo que te hemos contado sobre la sandía, ¿apetece un trozo verdad?
Encontrarás las mejores sandías, dulces y jugosas, en tu tienda habitual Ametller Origen y en la tienda online.
Alimentos básicos para la vuelta a la rutina
1 de julio de 2024Nutrientes,Noticias,Alimentación saludable
Aunque nos dé un poco de pereza, septiembre es sinónimo de vuelta a la rutina. Madrugar, horarios, reuniones, y poner un poco de orden después de las vacaciones. Es por eso que nosotros te lo queremos poner súper fácil para que volver al día a día no se te haga bola. Atención los alimentos básicos que necesitas para volver a la rutina de la mejor manera:
Fruta y verdura, tus grandes aliados
La fruta, la verdura y las hortalizas son claves en una alimentación saludable. Por eso es tan importante que cuando vuelvas a llenar la nevera, no te olvides de estos productos básicos. Aprovecha la mejor fruta, verdura y hortalizas de temporada, disfruta de todos los beneficios que te aportan y crea platos saludables y nutritivos en tu día a día. ¿Sabías que las verduras y hortalizas deben ser el 50% de tu comida y cena?
La clave, tu despensa
Una vez con la nevera llena de producto fresco, es la hora de llenar la despensa con aquellos alimentos secos que no pueden faltar en tu día a día: en primer lugar, incorpora farináceos; pan, arroz, pasta y las legumbres, que deben estar presentes en la comida y la cena. Las legumbres se pueden adquirir en conserva. Tampoco pueden faltar en tu despesa productos proteicos: una opción es el atún, las sardinas en conserva así como los huevos o el queso.
Descubre la marca Essencials
¿Sabías que en Ametller Origen lo tenemos todo para que llenes la despensa al mejor precio sin vaciar el bolsillo? En todas nuestras tiendas físicas y la tienda online, podrás encontrar la marca Essencials: pasta de todo tipo, arroz, pan, bebidas vegetales, diferentes conservas como salsa de tomate o sardinillas en lata, aceite o vinagre y también café. Además, también podrás encotrar yogures, ensaladas, embutidos, platos preparados y mucho más. Recuerda que todos aquellos productos que necesitas para llenar la despensa son de la marca Essencials, porque ¡te comas la vuelta a la rutina con nosotros!
Otros alimentos importantes en tu día a día
Además de la fruta y la verdura y los productos de despensa, también es importante tener en casa productos como los frutos secos, un snack ideal y muy saludable para llevarte al trabajo, lácteos o pescado y carne.
Disfruta con nosotros del mejor menú semanal
Ahora que ya sabes cuáles son aquellos alimentos imprescindibles para la vuelta a la rutina, te queremos ayudar a preparar tus menús semanales. ¿Te faltan ideas para elaborar tus comidas del día a día? No te preocupes porque, supervisados por nuestras nutricionistas, ¡semanalmente elaboramos un menú completo y saludable para que disfrutes y te cuides comiendo!
Ahora que ya sabes, todo el que necesitas para que la vuelta no se te haga bola, encuéntralo en tu tienda Ametller Origen habitual o en la tienda online.
4 beneficios de los higos, la fruta de los filósofos
28 de junio de 2024Nutrientes,Noticias,Alimentación saludable
¿Sabías que a Platón y Diógenes les encantaba esta fruta? Por este motivo, los higos son conocidos como la fruta de los filósofos. De consistencia blanda, forma redonda, ovalada o de pera con base achatada y piel fina, los higos son una de las frutas de temporada por excelencia. En el siguiente post te contamos todo lo que debes saber sobre esta fruta. ¡Allá vamos!
¿Qué beneficios tienen los higos?
- Elevado contenido en fibra: Ayuda a mejorar el tránsito intestinal y la salud digestiva
- Ricos en vitamina B6: Esta vitamina es importante para mantener saludable el sistema nervioso e inmunitario
- Fuente de vitamina C: Un potente antioxidante muy bueno para la piel y los huesos
- Fuente de minerales: Contienen potasio y calcio, muy beneficiosos para los músculos y los huesos
¿Cómo se deben comer los higos?
Tienes dos opciones: con piel o sin piel. ¡Sí, lo has leído bien! Puedes pelar los higos y comerte su interior o puedes lavarlos bien y comértelos con piel; eso sí, cortando el tallo antes. La piel del higo puede ser de color verde pálido, negro o morado, en función de la variedad, y su textura es muy fina y suave.
¿Cuál es la diferencia entre higo y breva?
Estamos seguros de que alguna vez te has hecho esta pregunta. Pues bien, la breva es el primer fruto de la higuera, producido anualmente a finales de primavera, y procede de las yemas de la flor que no han fructificado y se han quedado en estado latente durante el invierno. Las brevas son más grandes de tamaño en comparación con los higos, que son los frutos que se producen en la higuera en verano-otoño.
Las 2 variedades de higos más conocidas
- Higos Cuello de Dama: Son una variedad más grande que el resto de higos y tienen una forma parecida a la pera. Destacan por su intenso dulzor y una pulpa de un color morado oscuro.
- Higos negros: Más pequeño y con menos cuello. De sabor dulce y piel fina.
¿Cómo saber si un higo está maduro?
A continuación te damos dos trucos para saber cuándo un higo está maduro:
- Vista: debe tener pequeñas grietas o arrugas en la piel
- Tacto: al tocar la piel debe ceder
Ya sabes cómo escoger los mejores higos y los más dulces. ¡Ponlos en práctica!
Con toda la información que te hemos dado solo nos queda animarte a comer esta fruta de temporada llena de propiedades para tu salud. Puedes comer higos por la mañana, a media mañana, de postre o para merendar. Cómetelos solos, con un yogur, una tostada o encima de una tortita. Y si prefieres hacer un postre con ellos, puedes preparar un pastel de higos.
¡Encuentra los mejores higos, deliciosos, dulces y bien de precio, en tu tienda habitual Ametller Origen o en la tienda online!
¿Sabes cuáles son las frutas de hueso más conocidas?
24 de junio de 2024Noticias,Alimentación saludable
Ya tenemos aquí el verano y esto es sinónimo de la mejor fruta dulce o fruta de hueso: melocotones, nectarina, paraguayos, albaricoques o ciruelas. ¿Cuál es tu preferida? A continuación damos un repaso porque las puedas disfrutar todas. ¡Vamos allá!
Las frutas de hueso más famosas
Melocotón: La fruta de hueso por excelencia: de forma redondeada y un poco voluminosa, tiene la piel aterciopelada. Se pueden distinguir tres variedades de melocotones: blancos, de agua y de viña.
Nectarina: es una variante del melocotón con piel no aterciopelada. En muchas ocasiones esta variedad nace del propio árbol del melocotón, como un brote mutado que se suele injertar para crear una nueva especie. Es habitual que los melocotoneros produzcan, de vez en cuando, unas cuántas nectarinas.
Paraguayo: Muy similar al melocotón, pero de forma aplastada. Respecto a su sabor es más dulce.
Albaricoque: De piel aterciopelada, de color amarillo con toques anaranjados. Es una fruta de tamaño pequeña, en comparación con las tres anteriores.
Ciruela: De medida diversa, las ciruelas tienen la piel reluciente y pueden ser amarillas, rojas, negras y verdes. En cuanto a su sabor pueden ser o muy dulces o encontrar variedades más ácidas.
Unas frutas muy versátiles
La fruta de hueso es súpersaludable: es fuente de fibra, vitaminas y minerales, además de ser muy hidratante. Es por eso que estas frutas son perfectas ahora que hace más calor y las puedes consumir de muchas maneras, más allá de comértelas sueltas de postre o a media mañana.
Son ideales para preparar batidos, como por ejemplo de cerezas y horchata, helado, de nectarina o de melocotón, y sorbetes. También puedes combinar estas frutas con productos salados: dentro de una ensalada, en forma de brocheta o, incluso, combinarlas con carne o pescado. ¿Quieres descubrir estas y otras deliciosas recetas? ¡Encuéntralas en nuestro recetario!
En tu tienda habitual Ametller Origen y en la tienda online, podrás encontrar la mejor fruta de hueso. Deléitate con nuestros melocotones, nectarinas, albaricoques y paraguayos y ¡disfruta de estas delicias de temporada!
¿Qué propiedades tiene la horchata y de qué está hecha?
23 de junio de 2024Nutrientes,Noticias,Alimentación saludable
Si el gazpacho es el plato estrella del verano, la horchata es la reina dulce de la temporada. Esta bebida, tan tradicional en nuestro país, es una gran aliada para combatir el calor y refrescarse durante los días de verano. Una bebida que gusta tanto a grandes como pequeños y de la que te vamos a contar algunas cosas. ¡Atento!
¿Qué es la chufa y para qué sirve?
Sí, lo has leído bien, chufa. La chufa es el ingrediente básico con el que se prepara la horchata. Aunque no te lo creas, la chufa es un tubérculo, como lo son las patatas o lo boniatos, pero de tamaño pequeño, como un garbanzo, y de color marrón oscuro. Para que te hagas una idea, la chufa tiene un sabor que recuerda un poco a la almendra y también al coco.
Para elaborar la horchata, lo primero que se hace es poner a escurrir las chufas durante un día entero. Una vez remojadas se mezclan con agua, azúcar y se pasaN por la batidora. Posteriormente, la mezcla se cuela, para separar las impurezas. ¡Lista para disfrutarla!
¿Cuál es la mejor forma de consumir esta bebida?
Para que lo sepas, una ración de horchata son 200 ml y la mejor forma de tomarla es, sin duda, bien fresquita. Guárdala siempre en la nevera y disfrútala de esta manera. Otra opción, si te apetece, es echarle por encima un poco de canela, pero solo un poco, que el sabor de la horchata ya es bueno de por sí.
También es muy típico, especialmente en la zona de Valencia, tomar la horchata con fartons, unos dulces alargados, esponjosos y con azúcar glasé por encima. ¡Pruébalo!
De todos modos, si quieres disfrutar de la horchata de manera diferente, tenemos dos propuestas súper buenas para ti. ¡Toma nota! Un mocktail de albaricoque, horchata, yogur y vainilla o un batido de cerezas con horchata. ¿Qué te parece?
Beneficios de tomar horchata
- Rica en grasas saludables: por esto se le atribuye un papel beneficioso para la salud
- Tiene poca proteína: de todos modos es rica en Arginina, un aminoácido que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso
- Rica en potasio y baja en sodio
- Contiene vitaminas del grupo B: especialmente la B1 y la B3, que implican el metabolismo energético
De todos modos, el contenido de azúcares de esta bebida puede ser elevado, entre el 10 y el 17%, por esto es importante escoger las que menos azúcares tienen. Para que te hagas una idea, un vaso de 200 ml de horchata tiene, aproximadamente, 20-35 gramos de azúcar. ¡Nuestra recomendación es que te fijes en este parámetro para escoger la horchata!
Ahora que ya lo sabes todo sobre esta bebida, disfruta de nuestra horchata, elaborada artesanalmente con chufas de Alboraya y 100% natural. Encuéntrala en tu tienda habitual y en la tienda online.
Los tomates, una variedad para cada ocasión
22 de junio de 2024Noticias,Propiedades
¿Sabías que a nivel botánico los tomates se consideran una fruta, pero son una hortaliza por sus propiedades nutricionales? Aprovecha ahora que están en su mejor momento de sabor para incorporarlos en tu dieta, ¡existen más de 100 variedades!
¿Cuáles son las variedades de tomates más populares?
Como te hemos comentado, existen tantísimas variedades, así que no podrás quedarte solamente con uno. Además, los tomates son un alimento muy versátil que te permitirá preparar todo tipo de recetas. ¡Toma nota!
- Tomate de rama: jugoso y carnoso, con un sabor agridulce y un punto aromático. Ideal para cocinar al horno, para salsas y gazpachos.
- Tomate cor de bou: con poca carne, es muy dulce y jugoso. Perfecto para ensaladas o tartars.
- Tomate de pimiento: recibe este nombre por su similitud con el pimiento. Jugosos, con mucha pulpa. La mejor manera para cocinarlos son salteados al horno o a la plancha.
- Tomate morado: muy sabroso y con la piel muy fina. Ideal para ensaladas y carpaccios.
- Tomate de Barbastro: típico de la localidad aragonesa de Barbastro. De tamaño grande, es muy carnoso, dulce y aromático. Perfecto para ensaladas, carpaccios y tartars.
- Tomate Monterosa: Jugoso, muy dulce y aromático. Fantástico para rellenar y para ensaladas.
- Tomate Tip-Top: exclusivo de Ametller Origen, carnoso y jugoso, ideal para ensaladas.
- Tomate Montserrat: dulce y con el interior vacío. Apto para rellenar y para ensaladas.
- Tomate pera: jugoso y carnoso, dulce, sabroso y aromático. Especial para salsas, sofritos y conservas.
- Tomate mediterráneo: carnoso y con mucha pulpa. Perfecto para ensaladas.
- Tomate cherry: uno de los más fáciles de identificar. De sabor dulce, con un toque ácido. Ideal para brochetas y ensaladas.
¿Los has probado todos? ¿Cuál es tu variedad favorita?
¿Qué beneficios tiene el tomate?
Ahora que ya conoces cuáles son las principales variedades, te explicamos las propiedades nutricionales de los tomates y por qué son tan buenos para tu salud:
- Fuente de antioxidantes: especialmente por su elevado contenido en vitamina C. ¿Sabías que una ración de tomate cubre el 61% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C? Los tomates también contienen vitamina A, vitamina B, carotenos y licopeno, un pigmento vegetal que le da el color rojo tan característico. Los antioxidantes te ayudan a mantener las células jóvenes y te protegen de enfermedades cardiovasculares.
- Contienen fósforo y potasio: destacan, especialmente, estos dos minerales que te ayudan a mantener tus músculos sanos.
- Contienen fibra: ideal para cuidar tu tránsito intestinal.
¿Qué es mejor el tomate crudo o cocido?
Seguro que más de una vez te has preguntado si comer un tomate cocido tiene los mismos nutrientes que consumirlo en crudo. Pues bien, un tomate crudo y cocido tienen los mismos nutrientes, pero el tomate cocido tiene más efectos antioxidantes que un tomate crudo porqué absorbe mejor el licopeno, un componente fundamental que contiene. Además, si lo cocinas con aceite de oliva mejoras aún más sus efectos antioxidantes.
Asimismo, un tomate cocido mantiene su contenido en fibra, y la pérdida de vitamina C es muy baja, alrededor de un 10%, lo que hace que sea igual de nutritivo crudo como cocido.
Para seguir una dieta equilibrada, recuerda consumir un mínimo de dos raciones de vegetales al día en las comidas principales, comida y cena, con una cantidad de entre 150-200 g en cada comida.
¿Por qué los tomates son rojos?
Como te hemos avanzado anteriormente, los tomates contienen una sustancia química, el licopeno, responsable de su color rojo. Esta sustancia es también la responsable de que los pimientos, la sandía, la papaya o los albaricoques tengan un color rojo o naranja.
Si nos fijamos en la cantidad de licopeno, esta varía en función del tipo de tomate; el de variedad pera es el que contiene más licopeno. También influye el grado de madurez (más elevado en los maduros) y el modo de cultivo y forma de maduración (superior en los cultivados al aire libre y madurados en la planta).
Ahora que ya conoces todas las propiedades de los tomates y que, además, nos encontramos en plena temporada, no dudes en incorporar esta hortaliza tan saludable en tu dieta. Como has visto, existe un sinfín de posibilidades para prepararlo y consumirlo.
¡Encuentra todas las variedades de tomates, deliciosas y frescas, en Ametller Origen!
5 características del melocotón rojo
15 de junio de 2024Alimentación saludable,Noticias
Sin ninguna duda, el melocotón es una de las frutas más famosas del verano. ¿Sabías que existen más de 2.000 variedades? Hoy nos centraremos en el melocotón rojo y sus características. ¿Preparado?
1- Aspecto y forma
De forma redonda y tamaño medio, el melocotón rojo presenta una piel roja, como bien indica su nombre, un poco anaranjada y de textura aterciopelada, como el resto de variedades de melocotones que existen. A diferencia de la nectarina, el melocotón tiene siempre una piel vellosa.
2- Pulpa y sabor
La pulpa de esta variedad de melocotón es amarilla y tiene una textura jugosa y blanda. ¡Una delicia! Respecto a su sabor, es dulce y agradable y, en ocasiones, puede tener un toque más ácido al final.
3- Usos culinarios del melocotón rojo
Esta fruta es ideal para consumir natural: en una macedonia, en un batido o en un smoothie. De todos modos, nos encanta inventar nuevas recetas, así que te proponemos un menú completo a base de melocotón: un entrante, un segundo y un postre original. ¿Te animas a prepararlos?
- Ensalada de mozzarella y tomate con albahaca y melocotón: la ensalada caprese de toda la vida, pero añadiéndole una rodajas finitas de melocotón rojo. Una combinación dulce y salada que encaja a la perfección.
- Pescado a la plancha con melocotón: escoge el pescado que más te guste. Cocínalo y cuando lo tengas casi hecho, añádele unos gajos de melocotón y deja que se doren un poco. ¡Listo para comer!
- Tarta tatin de melocotón: ¿Original, verdad? La tarta tatin de siempre, pero sustituyendo la manzana por el melocotón. Cintet te cuenta en este video cómo prepararla.
4- Beneficios y propiedades
¿Sabías que un melocotón cubre más del 20% de la vitamina C que necesitas en un día? Esta fruta es rica en vitamina C, un potente antioxidante que te ayuda a mantener las células jóvenes. Asimismo, contiene betacarotenos, que se convierten en vitamina A cuando entran en el organismo, y fibra, que ayuda a regular tu tránsito intestinal y a mejorar la digestión. Finalmente destaca su contenido en potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.
5- ¿Por qué el melocotón es rojo?
Como te hemos mencionado anteriormente, el melocotón contiene betacarotenos, un pigmento que le confiere a la fruta o verdura un color entre amarillo, naranja y rojo. Las calabazas, los albaricoques, las naranjas o las zanahorias son de este color porque también tienen betacarotenos. ¿Curioso, verdad?
Ahora que ya eres un experto, qué mejor forma de disfrutar de todas sus cualidades que comiéndote uno. Encuentra los mejores melocotones en tu tienda habitual Ametller Origen o en la tienda online. ¡Disfrútalos!
Diferencias entre el paraguayo y el melocotón
26 de mayo de 2024Alimentación saludable,Nutrientes,Noticias
Durante los meses de verano es habitual comer fruta dulce refrescante como los melocotones, los paraguayos, los albaricoques o la sandía. Estas dos primeras, el paraguayo y el melocotón, son bastante similares. A continuación te contamos todos los secretos del primero y cuáles son sus diferencias respecto al segundo. ¡Toma nota!
¿Qué tipo de fruta es un paraguayo?
Estamos seguros de que alguna vez te has hecho esta pregunta. Pues debes saber que el paraguayo es una variedad de melocotón, es decir, una mutación de éste. Por lo tanto, ambas frutas, pertenecen a la familia de las rosáceas.
Principales diferencias con el melocotón
De entrada, la principal diferencia apreciable a simple vista es la forma. Mientras que el melocotón es de forma redonda y un poco voluminosa, el paraguayo es chato y un poco aplastado. Por este motivo, en algunos de países de habla inglesa se le conoce como flat peach o donut peach.
Respecto a su sabor y textura, el paraguayo acostumbra a ser más jugoso y un poco más dulce que el melocotón y su pulpa es de color blanco, mientras que la del melocotón puede ser amarilla o blanca.
3 recetas originales con paraguayo
¿Quién ha dicho que el paraguayo solo se puede comer solo o en una macedonia? Esta fruta es mucho más versátil de los que puedas imaginar: por esto te proponemos tres recetas originales, diferentes y nutritivas para que disfrutes al máximo de esta fruta: una sopa de paraguayos y melón, una dorada a la plancha con paraguayos y un cóctel de paraguayo y frambuesa. ¿Qué te parecen? ¡Encontrarás las recetas aquí!
Ahora que ya lo sabes todo sobre esta fruta, no dudes en disfrutarla ya que se encuentra en su mejor momento. Encuéntrala en tu tienda habitual y en la tienda online.